Ha koll på vad du har på tallriken
Tortillasoppa
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 102 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 4,2 g 5%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 257 mg 11%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 10,8 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 14,8 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 24 mg 2%
- Järn 0,39 mg 2%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalium 129 mg 3%
- Zink 0,42 mg 4%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 portion | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 portioner | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ portion | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 portioner | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 portioner | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Frågor om Tortillasoppa
Hur gör man tortillachipsen till tortillasoppa krispiga?
Skär majstortillor i tunna strimlor och fritera dem i ett tunt lager olja tills de är gyllene, ungefär 1–2 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper och lägg dem på soppan precis före servering.
Vad brukar man ha i tortillasoppa?
Basen görs ofta på tomat, lök, vitlök, chili och buljong. Toppa med tortillaremsor, avokado och lime; strimlad kyckling, ost och koriander är också vanliga tillägg.
Kan man göra tortillasoppa vegetarisk?
Ja. Byt kyckling mot svarta bönor eller majs och använd grönsaksbuljong; lägg gärna i bönorna mot slutet så att de behåller formen.
Hur undviker man att tortillaremsorna blir mjuka i tortillasoppa?
Lägg inte remsorna i grytan medan soppan sjuder. Servera dem separat och låt var och en lägga dem i sin skål strax före måltiden.
Kan man frysa tortillasoppa?
Frys soppbasen utan tortillaremsor, avokado och andra färska tillbehör. Tina i kylskåp och värm upp soppan ordentligt; lägg på nyrostade remsor vid servering.
Vad serverar man till tortillasoppa?
Limeklyftor, avokado, koriander och riven ost passar bra som tillbehör. Soppan är ofta matig nog som huvudrätt, särskilt med kyckling eller bönor.
Är tortillasoppa samma sak som sopa azteca?
Namnen används ofta om en mexikansk tomat- och chilibaserad soppa med krispiga tortillaremsor. Recepten skiljer sig åt, men tortillan som topping är ett typiskt kännetecken.
Källa: FNDDS (USDA) 58421080 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
