Ha koll på vad du har på tallriken
Chilisås
Kalorier och näringsvärden
omogen grön, på burk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 20 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 3,1 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 2,6 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 68 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Vitamin K 7,1 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4,8 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 0,4 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 564 mg 12%
- Zink 0,15 mg 1%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 portion | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 portioner | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ portion | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 portioner | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 portioner | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Sriracha stark chilisås93 kcal / 100 g
- Stark chilisåsätklar, stark11 kcal / 100 g
- Sriracha chilisåstuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Grön chilisåst.ex. Basbaas cagaar45 kcal / 100 g
- Tomat-chilisåspå flaska, tillsatt salt92 kcal / 100 g
- Grøn chilikonserverad21 kcal / 100 g
- Grön chili på burkpå burk21 kcal / 100 g
- Röd eller grön chili på burkröd eller grön, på burk, fasta beståndsdelar och vätska21 kcal / 100 g
- Srirachasåsätfärdig93 kcal / 100 g
- Pepparsåsvarm, förpackad160 kcal / 100 g
Frågor om Chilisås
Hur mycket chilisås brukar man ta till maten?
Börja med en tesked till en portion och rör ner mer om du vill ha tydligare hetta. En matsked, cirka 15 g, räcker ofta som smaksättning i en sås eller gryta.
När ska jag tillsätta chilisås i matlagningen?
Rör ner den mot slutet i soppor, grytor och wok så att hettan och den syrliga smaken märks. Till marinad kan du blanda den med olja och låta råvaran stå kallt innan tillagning.
Hur använder man chilisås i en marinad?
Blanda chilisås med olja, lime eller vinäger och gärna vitlök; använd blandningen till tofu, grönsaker eller kött. Spara en ren portion till servering i stället för att pensla på marinad som varit i kontakt med rått kött.
Vad passar chilisås till?
Den passar till nudlar, risrätter, ägg, grillat och dumplings, och kan röras ut i majonnäs eller yoghurt till en snabb dippsås. Tillsätt lite i taget när du smaksätter en mild rätt.
Hur förvarar jag chilisås efter öppning?
Stäng flaskan eller burken ordentligt och ställ den i kylskåpet efter öppning, om inte förpackningen anger något annat. Använd en ren sked när du tar sås ur en burk.
Kan jag ersätta chilisås med sriracha?
Ja, men sriracha är ofta tjockare, sötare och betydligt saltare. Börja med mindre mängd än receptet anger och smaka av innan du tillsätter extra salt.
Vad är skillnaden mellan chilisås och stark chilisås?
Stark chilisås innehåller ofta mycket mer salt: omkring 2 643 mg natrium per 100 g, jämfört med 25 mg i chilisås. Smaka därför av försiktigt och salta först när rätten är färdig.
Är chilisås starkare än grön chili?
Inte nödvändigtvis; styrkan beror på sorten och hur såsen är gjord. Grön chili är en rå eller inlagd chili, medan chilisås också kan innehålla exempelvis vinäger, socker och salt.
Källa: USDA FoodData Central 171605 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
