Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingbuljong eller -soppa
Kalorier och näringsvärden
torrt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 267 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kolhydrater 18 g 7%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 3,4 g 17%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 17 g —
- Natrium 23875 mg 1038%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3) 2,5 mg 15%
- Pantotensyra (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
- Kolin 115 mg 21%
Mineraler
- Kalcium 187 mg 14%
- Järn 1 mg 6%
- Magnesium 56 mg 13%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalium 309 mg 7%
- Zink 0,09 mg 1%
- Koppar 0 mg 0%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 28 µg 51%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 17 g | 18 g | 14 g |
| 1 portion | 4 g | 11 | 0,7 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 8 g | 21 | 1,3 g | 1,4 g | 1,1 g |
| ½ portion | 2 g | 5 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 12 g | 32 | 2 g | 2,2 g | 1,7 g |
| 4 portioner | 16 g | 43 | 2,7 g | 2,9 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 8,3 g | 9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 25 g | 27 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 33 g | 36 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 42 g | 45 g | 35 g |
Liknande livsmedel
- Kycklingbuljongtorr259 kcal / 100 g
- Kycklingbuljongtärningartorrt198 kcal / 100 g
- Kycklingbuljongsoppaätfärdigt6 kcal / 100 g
- Fågelbuljongtorkad193 kcal / 100 g
- Hönsbuljongtillagad4 kcal / 100 g
- Kycklingbuljong soppakonserv, koncentrerad, vatten tillsatt3 kcal / 100 g
- Köttbuljongpulver, torrt213 kcal / 100 g
- Nöt- och kycklingbuljongtorr250 kcal / 100 g
- Kycklingbuljongtärningtillagad med vatten
- Kycklingsoppapå burk, matig, färdig att servera71 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingbuljong eller -soppa
Hur använder du kycklingbuljong eller -soppa i matlagning?
Lös upp buljongpulver eller en tärning i hett vatten enligt förpackningen och använd vätskan i soppa, sås eller gryta. Du kan också smula ner lite direkt i färs eller ris, men smaka av innan du tillsätter mer salt.
Kan du koka ris i kycklingbuljong?
Ja. Byt ut kokvattnet mot färdigblandad kycklingbuljong; riset suger åt sig smaken medan det kokar. Salta försiktigt, eftersom buljongen ofta redan är salt.
Hur förvarar du kycklingbuljong eller -soppa?
Förvara torrt pulver och tärningar väl förslutna på en torr plats, så att de inte tar åt sig fukt eller lukt. Färdigblandad buljong ska stå i kylskåp i en täckt behållare och användas inom några dagar.
Vad kan du använda i stället för kycklingbuljong?
Fågelbuljong passar bra som ersättning och ger en liknande smak. För ett vegetariskt alternativ kan du använda grönsaksbuljong; smaka av eftersom sälta och styrka skiljer sig.
Vad är skillnaden mellan kycklingbuljong och färdig kycklingbuljong?
Kycklingbuljong eller -soppa i pulver- eller tärningsform är koncentrerad och ska spädas med vatten. Färdig kycklingbuljong är redan utspädd och kan hällas direkt i maten.
Vilka rätter passar kycklingbuljong till?
Den är användbar i kycklingsoppa, risotto och gräddsås, och ger smak åt gryta och kokt ris. Börja med lite om rätten också innehåller salta ingredienser som bacon eller soja.
Källa: USDA FoodData Central 171562 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
