Ha koll på vad du har på tallriken
Teriyakisås
Kalorier och näringsvärden
prepacked
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 88 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sockerarter 14 g —
- Natrium 3830 mg 167%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 25 mg 2%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 61 mg 15%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalium 225 mg 5%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 3 g | 8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 8,9 g | 24 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 12 g | 32 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 15 g | 40 g | 0,1 g |
Liknande livsmedel
- Sojasåsförpackad40 kcal / 100 g
- Teriyakiwoksås164 kcal / 100 g
- Barbecuesåsförpackad136 kcal / 100 g
- Tartarsåsförpackad500 kcal / 100 g
- Ostronsåsförpackad51 kcal / 100 g
- Sötsur såsförpackad153 kcal / 100 g
- Kebabsåsförpackad433 kcal / 100 g
- Chokladsåsförpackad308 kcal / 100 g
- Soyasåssås56 kcal / 100 g
- Currysåskall, förpackad367 kcal / 100 g
Frågor om Teriyakisås
Vad är teriyakisås gjord av?
Vanliga ingredienser är soja, mirin eller annan söt risdryck, sake och socker. Färdig sås kan också innehålla stärkelse eller andra sötningsmedel.
Hur använder du teriyakisås i en wok?
Stek kött, tofu eller grönsaker nästan färdiga först och rör ner såsen mot slutet. Låt den bubbla kort så att den täcker maten utan att sockret bränns.
Kan du marinera kyckling i teriyakisås?
Ja. Låt kycklingen ligga i såsen i kylskåp i ungefär 30 minuter till några timmar; torka av överflödig marinad före stekning eller grillning så bränns den inte lika lätt.
Vad passar teriyakisås till?
Den passar särskilt bra till lax, kyckling, tofu och stekta grönsaker, gärna med ris. Den används också i yakitori, japanska grillspett med kyckling.
Hur förvarar du teriyakisås efter öppning?
Förvara den väl tillsluten i kylskåp och använd en ren sked eller hällpip. Följ anvisningen på förpackningen och släng såsen om lukt, färg eller konsistens förändras tydligt.
Kan du ersätta teriyakisås med sojasås?
Sojasås ger sälta och umami men saknar teriyakisåsens söta, glansiga karaktär. Blanda sojasås med lite socker eller honung och låt den sjuda kort för en enkel ersättning.
Vad skiljer teriyakisås från teriyakiwoksås?
Teriyakiwoksås är ofta en färdig, tjockare sås avsedd att hällas direkt i woken och kan ha en annan sötma och kryddning. Teriyakisås fungerar också som marinad och glasering.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 11301 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
