Ha koll på vad du har på tallriken
Sås
Kalorier och näringsvärden
genomsnitt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 246 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Kolhydrater 6,7 g 2%
- Fett 23 g 30%
- Mättat fett 2,8 g 14%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 4,6 g —
- Natrium 724 mg 31%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 27,4 µg 3%
- Vitamin C 6,7 mg 7%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin K 20,7 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,54 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 11,5 µg 3%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 24,7 mg 2%
- Järn 0,45 mg 3%
- Magnesium 13,3 mg 3%
- Fosfor 27,1 mg 2%
- Kalium 184 mg 4%
- Zink 0,18 mg 2%
- Koppar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 14,2 µg 26%
- Jod 12,7 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 1,5 g | 6,7 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,8 g | 3,4 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 2,3 g | 10 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 3 g | 14 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 3,8 g | 17 g | 58 g |
Liknande livsmedel
- Kall såsgenomsnitt318 kcal / 100 g
- Varm såsgenomsnittlig123 kcal / 100 g
- Soyasåssås56 kcal / 100 g
- Kryddagenomsnitt327 kcal / 100 g
- Sojasåsförpackad40 kcal / 100 g
- Salladsdressinghemlagad, med salt228 kcal / 100 g
- Rednecksåssås528 kcal / 100 g
- Aurorasåsmed salt124 kcal / 100 g
- Korvgenomsnittlig286 kcal / 100 g
Frågor om Sås
Hur reder du en sås utan klumpar?
Vispa ut mjölet i lite kall vätska till en slät redning och häll den i den sjudande såsen under kraftig vispning. Låt såsen sjuda i några minuter så att mjölsmaken kokar bort.
Hur gör du en för tunn sås tjockare?
Låt den sjuda utan lock så att vätska kokar bort, eller vispa ner lite majsstärkelse utrörd i kallt vatten. Häll i redningen lite i taget och låt såsen koka upp innan du avgör om den behöver mer.
Kan du frysa sås?
Många såser går bra att frysa i en tät burk, men grädd- och mjölkbaserade såser kan skära sig när de tinas. Tina dem i kylskåp och värm försiktigt under vispning; mixa såsen om den ändå blir grynig.
Hur länge håller hemlagad sås i kylskåpet?
Kyl ner såsen snabbt och förvara den övertäckt i kylskåp i upp till tre dagar. Värm bara den mängd du ska äta och låt den bli genomhet.
Vad passar sås till?
Brunsås hör ofta ihop med köttbullar, potatis och lingon, medan vit sås passar till fisk, gratänger och lasagne. En kall sås med yoghurt eller crème fraîche är god till grillade grönsaker och potatis.
Vad är skillnaden mellan sås och salladsdressing?
Sås serveras ofta varm till en måltid och kan redas med mjöl eller stärkelse; salladsdressing är vanligen kall och tunnare, ofta med olja och vinäger eller citron. En dressing kan också användas som kall sås till exempelvis grönsaker.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 11184 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
