Ha koll på vad du har på tallriken
Kanelpulver
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 243 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Kolhydrater 28 g 10%
- Fett 1,2 g 2%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 53 g 190%
- Sockerarter 2,2 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 31,2 µg 26%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 1000 mg 77%
- Järn 8,3 mg 46%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 64 mg 5%
- Kalium 431 mg 9%
- Zink 1,8 mg 17%
- Koppar 0,34 mg 38%
- Mangan 17,5 mg 761%
- Selen 3,1 µg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 4 g | 28 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 2 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 6 g | 41 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 8 g | 55 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 10 g | 69 g | 3,1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kanelpulver
Vilken sorts kanelpulver ska du välja, ceylonkanel eller kassia?
Ceylonkanel är mildare och mer blommig, medan kassia smakar kraftigare och ofta känns igen på sin tydliga hetta. För bullar och annan vardagsbakning fungerar båda; välj ceylonkanel om du vill ha en mjukare smak.
Hur använder du kanelpulver i kanelbullar?
Blanda pulvret med socker och mjukt smör och bred fyllningen jämnt över de utkavlade degbitarna innan du rullar ihop dem. Då fördelas smaken bättre än om du strör kanel direkt på degen.
Passar kanelpulver i havregrynsgröt och kaffe?
Ja. Rör ner en nypa i gröten under kokningen så hinner smaken sprida sig; i kaffe passar det bra tillsammans med mjölk, men rör om ordentligt eftersom pulvret inte löser sig.
Vilka bakverk och rätter passar kanelpulver till?
Det är klassiskt i kanelbullar, äppelpaj och risgrynsgröt. Kanel passar också i äppelmos och i kryddiga grytor där den ger värme utan att rätten behöver smaka sött.
Hur ska du förvara kanelpulver så att smaken håller?
Förvara det i en väl tillsluten burk, torrt och mörkt, gärna i ett skåp bort från spisen. Värme, fukt och luft gör att aromen mattas snabbare.
Vad kan du använda i stället för kanelpulver?
I söta bakverk kan kardemumma ge en varm kryddighet, men smaken blir annorlunda. Till äpple fungerar även en liten mängd malen ingefära, som ger mer hetta och mindre söt arom.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 11025 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
