Ha koll på vad du har på tallriken
Vitlökspulver
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 331 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kolhydrater 64 g 23%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 9 g 32%
- Sockerarter 2,4 g —
- Natrium 60 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 1,7 mg 97%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 67,5 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 79 mg 6%
- Järn 5,7 mg 31%
- Magnesium 77 mg 18%
- Fosfor 414 mg 33%
- Kalium 1193 mg 25%
- Zink 3 mg 27%
- Koppar 0,53 mg 59%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 23,9 µg 43%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 17 g | 64 g | 0,7 g |
| 1 portion | 3,1 g | 10 | 0,5 g | 2 g | 0 g |
| 2 portioner | 6,2 g | 21 | 1 g | 4 g | 0 g |
| ½ portion | 1,6 g | 5 | 0,3 g | 1 g | 0 g |
| 3 portioner | 9,3 g | 31 | 1,5 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 12,4 g | 41 | 2,1 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 8,3 g | 32 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 25 g | 96 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 33 g | 128 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 41 g | 159 g | 1,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Vitlökspulver
Hur mycket vitlökspulver motsvarar en vitlöksklyfta?
Börja med ungefär ⅛ tesked vitlökspulver per klyfta. Smaka av mot slutet – pulvret fördelas jämnt och ger ofta en tydligare smak än färsk vitlök.
När ska jag tillsätta vitlökspulver när jag lagar mat?
Rör ner det i såser, soppor, grytor eller marinader så att det hinner ta upp vätska och sprida smaken. I en het, torr stekpanna kan det snabbt bli bränt och bittert.
Kan jag använda vitlökspulver i en torr rub?
Ja, blanda det med salt, peppar och andra kryddor och gnid in blandningen på kött, fisk eller grönsaker före tillagning. Det passar särskilt bra till ugnsrostad potatis och grillad mat.
Hur förvarar jag vitlökspulver så att det inte klumpar sig?
Förvara det torrt och mörkt i en tättslutande burk, och använd en torr sked. Fukt gör att pulvret klumpar sig och kan bli svårt att dosera.
Kan jag byta ut vitlökspulver mot vitlökssalt?
Ja, men vitlökssalt innehåller också salt, så minska eller uteslut saltet i receptet. Börja med en liten mängd och smaka av innan du tillsätter mer.
Passar vitlökspulver i tzatziki och andra kalla såser?
Ja, rör ner en nypa i yoghurt eller crème fraîche och låt såsen stå en stund så att smaken hinner utvecklas. Det fungerar också i dressingar och dippsåser när du vill slippa bitar av färsk vitlök.
Är vitlökspulver samma sak som lökpulver?
Nej. Vitlökspulver har en tydligt vitlöksaktig, fyllig smak, medan lökpulver smakar sötare och mer av lök; de kan kombineras men ersätter inte varandra helt.
Källa: USDA FoodData Central 171325 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
