Ha koll på vad du har på tallriken
Paprikapulver
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 282 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 19 g 7%
- Fett 13 g 17%
- Mättat fett 2,1 g 11%
- Fiber 35 g 125%
- Sockerarter 10 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2463 µg 274%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 29,1 mg 194%
- Vitamin K 80,3 µg 67%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantotensyra (B5) 2,5 mg 50%
- Vitamin B6 2,1 mg 126%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 51,5 mg 9%
Mineraler
- Kalcium 229 mg 18%
- Järn 21,1 mg 117%
- Magnesium 178 mg 42%
- Fosfor 314 mg 25%
- Kalium 2280 mg 49%
- Zink 4,3 mg 39%
- Koppar 0,71 mg 79%
- Mangan 1,6 mg 69%
- Selen 6,3 µg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 1 portion | 2,3 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 4,6 g | 13 | 0,7 g | 0,9 g | 0,6 g |
| ½ portion | 1,2 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 6,9 g | 19 | 1 g | 1,3 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 9,2 g | 26 | 1,3 g | 1,8 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 7,1 g | 9,5 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 21 g | 29 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 35 g | 48 g | 32 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Paprikapulver
Vad är skillnaden mellan paprikapulver och chilipulver?
Paprikapulver ger främst en mild, söt eller rökig smak, medan chilipulver oftare är tydligt starkt och kan innehålla flera sorters chili och andra kryddor. Börja med mindre chilipulver än paprikapulver och smaka av.
När ska du tillsätta paprikapulver i maten?
Tillsätt det mot slutet av fräsningen, eller rör ner det i vätska eller olja. Paprikapulver bränns lätt i en het, torr panna och blir då bittert; låt det inte steka mer än några sekunder innan du tillsätter resten.
Hur mycket paprikapulver ska du använda?
Börja med en tesked till en gryta för fyra portioner och öka om du vill ha tydligare smak. En tesked väger omkring 2 g och ger 6 kcal.
Hur förvarar du paprikapulver så att smaken håller?
Förvara det i en väl tillsluten burk, torrt och mörkt, till exempel i ett skåp långt från spisen. Värme, ljus och fukt gör att färgen och aromen bleknar; byt ut pulvret när det doftar svagt.
Vad passar paprikapulver till?
Det passar i gulasch, paprikash, grytor, marinader och kryddblandningar, och ger fin färg åt potatis, ägg och rostade grönsaker. Rör gärna ut det i lite olja för att fördela smaken jämnt.
Kan du byta ut paprikapulver mot rökt paprikapulver?
Ja, men rökt paprikapulver ger en tydlig rökighet som vanlig paprika saknar. Börja med ungefär hälften så mycket, särskilt i milda rätter, och smaka av.
Är paprikapulver gjort av samma paprika som grönsaken?
Ja. Det mals av torkade frukter från paprikaväxten; sötare sorter ger milt pulver, medan starkare sorter ger mer hetta. Rökt paprikapulver torkas dessutom över rök, vilket ger den karakteristiska röksmaken.
Är paprikapulver starkt?
Vanligt paprikapulver är oftast milt och sött, men styrkan beror på sorten och kan framgå av namnet, till exempel starkt paprikapulver. Om du är osäker, tillsätt lite i taget.
Källa: USDA FoodData Central 171329 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
