Ha koll på vad du har på tallriken
Chilipulver
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 282 kcal —
- Protein 13 g 27%
- Kolhydrater 15 g 5%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 2,5 g 12%
- Fiber 35 g 124%
- Sockerarter 7,2 g —
- Natrium 2867 mg 125%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1483 µg 165%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 38,1 mg 254%
- Vitamin K 106 µg 88%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3) 11,6 mg 73%
- Pantotensyra (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 2,1 mg 123%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 66,5 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 330 mg 25%
- Järn 17,3 mg 96%
- Magnesium 149 mg 35%
- Fosfor 300 mg 24%
- Kalium 1950 mg 41%
- Zink 4,3 mg 39%
- Koppar 1 mg 111%
- Mangan 1,7 mg 74%
- Selen 20,4 µg 37%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 15 g | 14 g |
| 1 portion | 2,7 g | 8 | 0,4 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 5,4 g | 15 | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g |
| ½ portion | 1,4 g | 4 | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 8,1 g | 23 | 1,1 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 10,8 g | 30 | 1,5 g | 1,6 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 6,7 g | 7,5 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 20 g | 22 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 27 g | 30 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 34 g | 37 g | 36 g |
Liknande livsmedel
- Paprikapulver282 kcal / 100 g
- Cayennepeppar pulver376 kcal / 100 g
- Currypulver325 kcal / 100 g
- Chilikryddblandningchili, torr blandning335 kcal / 100 g
- Lökpulver341 kcal / 100 g
- Vitlökspulver331 kcal / 100 g
- Chilipeppar45 kcal / 100 g
- Kanelpulver243 kcal / 100 g
- Malen cayennepeppar318 kcal / 100 g
- Svartpeppar malen331 kcal / 100 g
Frågor om Chilipulver
Vad är skillnaden mellan chilipulver och chilikryddblandning?
Chilipulver är oftast mald, torkad chili och ger främst hetta. Chilikryddblandning innehåller ofta även spiskummin, oregano, vitlök och salt, så kontrollera innehållet om du vill styra smaken eller salthalten själv.
Hur mycket chilipulver ska du ha i maten?
Börja med en liten nypa eller ett kvarts tesked i en gryta för flera portioner och smaka av mot slutet. Styrkan varierar mellan produkter, och hettan blir tydligare när pulvret får sjuda i vätska.
När ska du tillsätta chilipulver när du lagar mat?
Låt det fräsa kort i olja tillsammans med lök eller andra kryddor, ungefär 20–30 sekunder, innan du tillsätter vätska. Rör hela tiden så att det inte bränns; bränt chilipulver kan smaka bittert.
Vad passar chilipulver till?
Det passar i chili con carne, tacos, bönrätter, marinader och tomatbaserade grytor. Prova också lite i varm choklad eller på rostad majs; en skvätt lime balanserar hettan fint.
Kan du ersätta chilipulver med cayennepeppar?
Ja, men cayennepeppar är ofta starkare och ger mindre av den fruktiga chilismaken. Börja med ungefär hälften så mycket cayenne som receptet anger för chilipulver och smaka av.
Hur förvarar du chilipulver så att det behåller smaken?
Förvara det i en väl tillsluten burk, torrt och mörkt, bort från spisen och direkt solljus. Använd en torr sked; fukt och värme gör att aromen försvagas snabbare.
Är chilipulver samma sak som paprikapulver?
Nej. Paprikapulver ger ofta en mildare, sötare eller rökigare smak, medan chilipulver vanligtvis är hetare. De kan ersätta varandra i vissa grytor, men börja försiktigt om du byter till chili.
Källa: USDA FoodData Central 171319 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
