Ha koll på vad du har på tallriken
pumppajkrydda
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 342 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Kolhydrater 54 g 20%
- Fett 13 g 16%
- Mättat fett 6,5 g 33%
- Fiber 15 g 53%
- Sockerarter 7,8 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 28,4 µg 24%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 20,8 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 682 mg 52%
- Järn 19,7 mg 110%
- Magnesium 136 mg 32%
- Fosfor 118 mg 9%
- Kalium 663 mg 14%
- Zink 2,4 mg 22%
- Koppar 0,48 mg 54%
- Mangan 15,8 mg 689%
- Selen 9,3 µg 17%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 portion | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ portion | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
Liknande livsmedel
Frågor om pumppajkrydda
Vad innehåller pumppajkrydda?
Det är en amerikansk kryddblandning som oftast består av kanel, ingefära, muskot, kryddnejlika och ibland kryddpeppar. Blandningen innehåller vanligtvis inget pumpa.
Hur mycket pumppajkrydda ska du ha i en pumpapaj?
Börja med ungefär 1–2 teskedar till en pajfyllning för en pajform på cirka 23 cm. Smaka av fyllningen innan gräddning; kryddblandningen är koncentrerad och kan lätt ta över.
Vad kan du använda pumppajkrydda till förutom pumpapaj?
Rör ner den i pannkakssmet, havregrynsgröt, yoghurt eller kaffedrycker, eller blanda med socker till rostat bröd. Den passar också i pumpasoppa och bakverk med äpple eller päron.
Kan du göra egen pumppajkrydda?
Ja. Blanda 4 delar malen kanel med 1 del vardera malen ingefära och muskot, plus en halv del malen kryddnejlika. Tillsätt gärna en halv del kryddpeppar om du vill ha en fylligare, pepprig smak.
Hur ska du förvara pumppajkrydda?
Förvara den i en väl tillsluten burk, torrt och mörkt, helst inte ovanför spisen där värme och ånga påskyndar smakförlusten. Malda kryddor håller smaken bäst när de används inom ungefär ett år.
Vad kan du ersätta pumppajkrydda med?
Blanda kanel med lite ingefära och en nypa muskot och kryddnejlika. Om du saknar någon av kryddorna går det bra att använda bara kanel och ingefära; ta mindre än du skulle ha tagit av den färdiga blandningen.
Är pumppajkrydda samma sak som pumpapajmix?
Nej. Pumppajkrydda är en blandning av torra kryddor, medan pumpapajmix vanligtvis är en sötad, färdig fyllning med pumpa. De kan därför inte bytas mot varandra i samma mängd i ett recept.
Hur mycket energi innehåller pumppajkrydda?
En tesked väger ungefär 1,7 g och ger 6 kcal. Kryddan används i små mängder, så bidraget per portion blir oftast litet.
Är pumppajkrydda stark?
Den är aromatisk snarare än het: kanel och muskot ger en varm smak, medan ingefära och kryddnejlika märks mer i eftersmaken. Styrkan varierar mellan blandningar, så börja sparsamt när du provar en ny sort.
Källa: USDA FoodData Central 171332 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
