Ha koll på vad du har på tallriken
Ättiksprit
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 18 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,03 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 portion | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 portioner | 29,8 g | 5 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ portion | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 portioner | 44,7 g | 8 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 portioner | 59,6 g | 11 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Ättiksprit
Hur gör du en klassisk 1–2–3-lag med ättiksprit?
Blanda 1 del ättiksprit, 2 delar socker och 3 delar vatten. Värm tills sockret löst sig och låt lagen svalna innan du häller den över grönsaker eller sill.
Kan du använda ättiksprit till pressgurka?
Ja. Skiva gurkan tunt och häll över en lag av 1 del ättiksprit, 2 delar socker och 3 delar vatten; lägg gärna i hackad persilja och låt gurkan stå kallt minst 30 minuter.
Vad passar ättiksprit till i matlagning?
Den tydliga syran passar särskilt bra i inläggningar, till exempel sill, rödbetor och gurka. En liten skvätt kan också ge balans åt en sås eller gryta, men tillsätt den gradvis så att syran inte tar över.
Hur ska du förvara ättiksprit?
Förvara flaskan väl tillsluten i rumstemperatur, skyddad från direkt solljus. Ställ den oåtkomligt för små barn och häll aldrig över den i en omärkt flaska.
Kan du byta ut ättiksprit mot vinäger?
Ja, men inte med samma mängd utan att tänka på syrkan: ättiksprit är betydligt surare än vanlig vinäger. I en lag kan du behöva använda mer vinäger och minska mängden vatten; smaken blir också mindre neutral.
Är ättiksprit samma sak som ättika?
Nej, ättiksprit brukar vara 12-procentig ättiksyra, medan ättika ofta är 24-procentig. De är därför inte utbytbara rakt av; följ receptets angivna sort och späd aldrig ättika på måfå.
Är det farligt att smaka på ättiksprit direkt ur flaskan?
Ättiksprit är starkt sur och ska inte drickas eller smakas outspädd. Använd den i mat enligt recept och håll flaskan borta från barn.
Källa: USDA FoodData Central 172237 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
