Ha koll på vad du har på tallriken
Paprikapulver
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 318 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 19 g 7%
- Fett 13 g 17%
- Mättat fett 2,1 g 11%
- Fiber 35 g 125%
- Sockerarter 10 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2626 µg 292%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 29,8 mg 199%
- Vitamin K 80,3 µg 67%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantotensyra (B5) 2,5 mg 50%
- Vitamin B6 2,1 mg 126%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 229 mg 18%
- Järn 21,1 mg 117%
- Magnesium 178 mg 42%
- Fosfor 314 mg 25%
- Kalium 2280 mg 49%
- Zink 4,3 mg 39%
- Koppar 0,71 mg 79%
- Mangan 1,6 mg 69%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 7,1 g | 9,4 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 21 g | 28 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 35 g | 47 g | 32 g |
Liknande livsmedel
- Söt paprikapulver316 kcal / 100 g
- Chilipulver282 kcal / 100 g
- Cayennepeppar pulver376 kcal / 100 g
- Svartpeppar malen331 kcal / 100 g
- Mald paprikatorkad313 kcal / 100 g
- Vitpeppar pulver313 kcal / 100 g
- Kanelpulver243 kcal / 100 g
- Currypulver334 kcal / 100 g
- Gurkmejepulver291 kcal / 100 g
- Karrypulver292 kcal / 100 g
Frågor om Paprikapulver
När ska du tillsätta paprikapulver i matlagningen?
Rör ner det i olja eller smör på låg värme i några sekunder så att aromen frigörs, och tillsätt sedan vätska eller övriga ingredienser. Låt det inte fräsa länge eller bli mörkt, eftersom smaken då lätt blir bitter.
Kan paprikapulver bli starkt när det tillagas?
Vanligt paprikapulver är oftast milt och ger främst färg och sötaktig pepprighet; starkt paprikapulver och rökt paprika har tydligare sting eller röksmak. Börja med en liten nypa om du inte vet vilken sort du har.
Hur förvarar du paprikapulver så att färgen och smaken håller?
Förvara det i en väl tillsluten burk, mörkt och torrt, en bit från spisen. Värme, ljus och fukt gör att både den röda färgen och aromen mattas av.
Vad passar paprikapulver till?
Det passar i grytor, linssoppa, marinader, äggrätter och kryddblandningar till potatis eller grillade grönsaker. Tillsammans med vitlök, lök och spiskummin blir smaken särskilt fyllig.
Är paprikapulver och chilipulver samma sak?
Nej. Paprikapulver görs av paprika och är ofta milt, medan chilipulver vanligtvis innehåller starkare chili och kan även vara en kryddblandning; byt därför inte rakt av om du vill behålla samma hetta.
Är paprikapulver gjort av färsk paprika?
Ja, det görs av mogna paprikafrukter som torkas och mals. Sorten och hur paprikan torkas avgör om pulvret blir milt, starkt eller rökt.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 11049 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
