Ha koll på vad du har på tallriken
plommonsås
Kalorier och näringsvärden
ätklar
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 184 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kolhydrater 42 g 15%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 0,7 g 3%
- Natrium 538 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 259 mg 6%
- Zink 0,19 mg 2%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 0,9 g | 42 g | 1 g |
| 1 portion | 19 g | 35 | 0,2 g | 8 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 38 g | 70 | 0,3 g | 16 g | 0,4 g |
| ½ portion | 9,5 g | 17 | 0,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 57 g | 105 | 0,5 g | 24 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 76 g | 140 | 0,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 0,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 1,3 g | 63 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 1,8 g | 84 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 2,2 g | 105 g | 2,6 g |
Liknande livsmedel
- Andsåsklar att servera245 kcal / 100 g
- Salsasåsklar att servera29 kcal / 100 g
- Sötsur såsklar att servera154 kcal / 100 g
- Barbecuesåsätklar172 kcal / 100 g
- Ostsåsätfärdig174 kcal / 100 g
- Ostronsåsätfärdig51 kcal / 100 g
- Hoisinsåsklar att äta220 kcal / 100 g
- Steaksåstomatbaserad, ätfärdig95 kcal / 100 g
- Pizzasåspå burk, ätklar54 kcal / 100 g
- Fisk såsklar att servera35 kcal / 100 g
Frågor om plommonsås
Vad passar plommonsås till?
Servera den till vårrullar, friterad tofu eller anka, eller använd den som dippsås till dumplings. Den söta, syrliga smaken passar särskilt bra till krispig och salt mat.
Hur gör man plommonsås hemma?
Koka urkärnade, hackade plommon med lite vatten, vinäger, socker, riven ingefära och vitlök i cirka 20 minuter. Mixa slätt och sjud några minuter till om du vill ha en tjockare sås.
Hur får man plommonsås mindre söt?
Rör ner lite risvinäger eller annan mild vinäger och smaka av gradvis; en nypa salt och färsk ingefära balanserar också sötman. Värm såsen kort så att smakerna går ihop.
Hur länge håller plommonsås efter att den öppnats?
Förvara öppnad plommonsås i en väl tillsluten burk i kylskåp och använd en ren sked. Följ förvaringstiden på förpackningen och släng såsen om den ändrat lukt, färg eller konsistens.
Kan man frysa plommonsås?
Ja, frys den i små, tätt förslutna portioner så att du bara tinar det du behöver. Tina i kylskåp och rör om; såsen kan bli lite tunnare efter upptining.
Vad är skillnaden mellan plommonsås och hoisinsås?
Plommonsås har tydlig fruktig sötma och syra, medan hoisinsås brukar ha en mörkare, saltare och mer kryddig smak. Plommonsås innehåller 538 mg natrium per 100 g; hoisinsås innehåller 1 615 mg.
Är plommonsås samma sak som sötsur sås?
Nej. Plommonsås har plommon som tydlig smakbas, medan sötsur sås oftare får sin syra från vinäger och sin sötma från socker. Sötsur sås ger 154 kcal per 100 g, jämfört med 184 kcal i plommonsås.
Hur mycket plommonsås brukar man ta till en portion?
En matsked, ungefär 19 g, räcker ofta som dippsås eller tillbehör. Det motsvarar 35 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 172879 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
