Ha koll på vad du har på tallriken
Mock tender steak av nötkött
Kalorier och näringsvärden
nötkött, bog, benfri, endast magert kött, trimmat till 0" fett, choice, tillagat, ugnsugnat (broiled)
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 161 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 5,7 g 7%
- Mättat fett 1,7 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 73 mg 3%
- Kolesterol 94 mg 31%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,16 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 3,4 µg 140%
- Kolin 98 mg 18%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 3 mg 17%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 234 mg 19%
- Kalium 293 mg 6%
- Zink 7,8 mg 71%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Selen 25,2 µg 46%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 26 g | 0 g | 5,7 g |
| 1 portion | 85 g | 137 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 2 portioner | 170 g | 274 | 44 g | 0 g | 9,7 g |
| ½ portion | 42,5 g | 68 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 portioner | 255 g | 411 | 66 g | 0 g | 15 g |
| 4 portioner | 340 g | 547 | 88 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 13 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 52 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 64 g | 0 g | 14 g |
Liknande livsmedel
- Nötkött mock tender steaknötkött, bog, mock tender steak, magert och fett, trimmet till 0" fett, usda choice, tillagat, ugnsugnat (broiled)161 kcal / 100 g
- Mock tender-biff av bogNötkött, bog, mock tender steak, magert och fett, trimmet till 0" fett, USDA select, tillagat, ugnsugnat (broiled)159 kcal / 100 g
- Biff av nötköttbog, benfri, urskiljbart magert och fett, trimmat till 0" fett, choice, kokt, bräserad225 kcal / 100 g
- Biff av högrevbog, benfri, med urskiljbart magert kött och fett, trimmat till 0" fett, select, tillagat, bräserat211 kcal / 100 g
- Oxfilébiffseparerbart magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, choice, tillagat, broiled273 kcal / 100 g
- Fläskfiléstekfläskkarré, mager och fet, 0 mm trimning, tillagad, ugnsstekta220 kcal / 100 g
- Oxfilébitländ, benfri, fett och magert kött som kan skiljas åt, trimmat till 0" fett, choice, tillagad, grillad217 kcal / 100 g
- Oxfilénötkött, länd, benfri, endast magert kött, trimmat till 0" fett, choice-kvalitet, tillagad, grillad211 kcal / 100 g
- Filébitländ, magert, tillagad, grillad207 kcal / 100 g
- Oxfilésteakländ, benfri, magert kött och fett, trimmat till 0" fett, alla klasser, tillagad, grillad211 kcal / 100 g
Frågor om Mock tender steak av nötkött
Vilken del av nötdjuret är mock tender steak av nötkött?
Det är en mager styckningsdetalj från bogområdet. Namnet kan låta som filé, men köttet är inte lika mört och passar bäst när det får tillagas länge.
Hur tillagar du mock tender steak så att den blir mör?
Bryn köttet runt om och bräsera det sedan täckt med lite vätska i ugnen på 150 °C i ungefär 2–3 timmar. Det är klart när en gaffel lätt går genom köttet; fyll på vätska om grytan kokar torr.
Kan du grilla mock tender steak som en vanlig biff?
Det går, men den blir lätt seg om du grillar den snabbt som en mör biff. För bästa resultat, skär den tunt tvärs över fibrerna efter tillagning, eller välj bräsering.
Hur förvarar du mock tender steak av nötkött?
Förvara rått kött kallt i en tät förpackning och tillaga det före sista förbrukningsdag. Frys in det om du inte hinner använda det; tina helst långsamt i kylskåp.
Vad kan du använda i stället för mock tender steak?
Bogstek eller högrev passar när receptet kräver lång bräsering. Om du vill steka köttet snabbt, välj hellre en mör styckningsdetalj som oxfilé.
Hur mycket mock tender steak är en vanlig portion?
En portion är omkring 85 g. Den mängden ger 22 g protein och 2,6 mg järn; köttet är också rikt på zink.
Källa: USDA FoodData Central 169561 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
