Ha koll på vad du har på tallriken
Kokoskött
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 354 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 6,2 g 2%
- Fett 33 g 43%
- Mättat fett 30 g 148%
- Fiber 9 g 32%
- Sockerarter 6,2 g —
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,54 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,1 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 14 mg 1%
- Järn 2,4 mg 14%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 356 mg 8%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,44 mg 48%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 3,3 g | 6,2 g | 34 g |
| 1 portion | 80 g | 283 | 2,7 g | 5 g | 27 g |
| 2 portioner | 160 g | 566 | 5,3 g | 10 g | 54 g |
| ½ portion | 40 g | 142 | 1,3 g | 2,5 g | 13 g |
| 3 portioner | 240 g | 850 | 8 g | 15 g | 80 g |
| 4 portioner | 320 g | 1133 | 11 g | 20 g | 107 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 1,7 g | 3,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 5 g | 9,3 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 6,7 g | 13 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 8,3 g | 16 g | 84 g |
Liknande livsmedel
- Kokosfruktköttfärsk369 kcal / 100 g
- Kokosnötrå358 kcal / 100 g
- Kokosmjölkrå, vätska pressad från riven kokosnöt och vatten230 kcal / 100 g
- Kokosgrädderå, vätska pressad ur rivet fruktkött330 kcal / 100 g
- Omogen kokoskärnafärsk360 kcal / 100 g
- Färsk kokosnöt358 kcal / 100 g
- Kokosvattenvätska från kokosnötter19 kcal / 100 g
- Kakaomassarå78 kcal / 100 g
- Kokosmjölrå369 kcal / 100 g
Frågor om Kokoskött
Hur öppnar du en kokosnöt och får ut kokosköttet?
Tappa först ur kokosvattnet genom ett av de tre ögonen, knacka sedan runt nöten med baksidan av en tung kniv tills skalet spricker. Bänd loss köttet med en stadig kniv och skär bort det tunna bruna skalet om du vill ha vitt kokoskött.
Hur rostar du kokoskött utan att bränna det?
Riv eller hyvla köttet tunt och rosta det torrt i en stekpanna på medelvärme i ungefär 3–5 minuter under omrörning. Ta av det så fort flingorna fått färg; de fortsätter mörkna lite efteråt.
Hur länge håller färskt kokoskött i kylen?
Förvara bitar i en lufttät burk i kylen och använd dem inom ungefär fyra dagar. Rivet kokoskött går också bra att frysa i portionspåsar.
Kan du äta kokoskött rått?
Ja, färskt kokoskött går att äta rått när nöten är hel och köttet luktar friskt. Skölj och torka köttet efter att du lossat det från skalet.
Vad passar kokoskött till?
Färskt eller rostat kokoskött passar i fruktsallad, gröt, curry och bakverk; rosta det gärna innan du strör det över maten för mer smak och krisp. Det används också i exempelvis indisk chutney och thailändsk curry.
Vad är skillnaden mellan kokoskött och kokosmjölk?
Kokoskött är den fasta fruktdelen, medan kokosmjölk görs genom att blanda eller pressa kokoskött med vatten. Kokosmjölk innehåller 230 kcal per 100 g, jämfört med 354 kcal i kokoskött.
Är kokoskött fiberrikt?
Ja. En bit på 45 g ger 4,1 g fiber.
Källa: USDA FoodData Central 170169 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
