Ha koll på vad du har på tallriken
Kokosvatten
Kalorier och näringsvärden
vätska från kokosnötter
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 19 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 2,6 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 2,6 g —
- Natrium 105 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,1 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 24 mg 2%
- Järn 0,29 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 portion | 240 g | 46 | 1,7 g | 6,3 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 480 g | 91 | 3,5 g | 13 g | 1 g |
| ½ portion | 120 g | 23 | 0,9 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 720 g | 137 | 5,2 g | 19 g | 1,4 g |
| 4 portioner | 960 g | 182 | 6,9 g | 25 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Kokosvatten eller -juice13 kcal / 100 g
- Naturellt kokosvatten18 kcal / 100 g
- Kokosmjölkrå, vätska pressad från riven kokosnöt och vatten230 kcal / 100 g
- Kokosdrycknaturell, förpackad30 kcal / 100 g
- Kokosnöt384 kcal / 100 g
- Kokosgrädderå, vätska pressad ur rivet fruktkött330 kcal / 100 g
- Kokosköttrå354 kcal / 100 g
- Kokosmjölk på burk197 kcal / 100 g
- Kokosolja892 kcal / 100 g
Frågor om Kokosvatten
Hur använder du kokosvatten i matlagning?
Byt ut en del av vätskan i smoothies, frukostgröt eller ris mot kokosvatten för en mild, lätt söt smak. Det fungerar också i kalla soppor och marinader, men kokning koncentrerar sötman.
Kan du dricka kokosvatten direkt ur en färsk kokosnöt?
Ja. Öppna nöten försiktigt, häll ut vätskan och sila bort eventuella skalbitar; drick den kyld eller använd den direkt i en smoothie.
Hur länge håller kokosvatten efter att förpackningen öppnats?
Häll över rester i en ren, väl tillsluten flaska och ställ den i kylskåp. Använd den inom några dagar och kasta den om den luktar jäst eller smakar oväntat surt.
Kan du frysa kokosvatten?
Ja, frys det i en lufttät behållare eller i iskubsformar och lämna lite utrymme för vätskan att expandera. Tina kuberna i kylskåpet eller lägg dem direkt i en smoothie.
Vad passar kokosvatten ihop med?
Den milda sötman passar med lime, ananas, mango, ingefära och mynta. Mixa det i en fruktsmoothie eller använd det som vätska i ris med lime och färska örter.
Vad är skillnaden mellan kokosvatten och kokosmjölk?
Kokosvatten är den tunna vätskan inuti nöten, medan kokosmjölk görs av kokoskött och vatten och är mycket fetare: cirka 21 g fett per 100 g jämfört med 0,2 g i kokosvatten. De ersätter därför inte varandra utan att ändra rättens konsistens.
Kan du ersätta kokosvatten med kokosdryck?
Ja, i smoothies och kalla drycker kan du byta rakt av, men kokosdryck innehåller ofta tillsatt fett och kan ha en krämigare smak. Till ris eller marinad blir vanligt vatten med lite lime en neutralare ersättning.
Är kokosvatten samma sak som kokosjuice?
Ja, kokosjuice används ofta som ett annat namn för kokosvatten. Det är vätskan som finns naturligt inne i en ung kokosnöt, inte en dryck pressad ur kokosköttet.
Källa: USDA FoodData Central 170174 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
