Wiedz, co masz na talerzu
Zielona papryka
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 20 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 2,9 g 1%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1,7 g 6%
- Cukry 2,4 g —
- Sód 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 18 µg 2%
- Witamina C 80,4 mg 89%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,37 mg 2%
- Witamina K 7,4 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,48 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,1 mg 2%
- Witamina B6 0,22 mg 13%
- Foliany (B9) 10 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,5 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 0,34 mg 2%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potas 175 mg 4%
- Cynk 0,13 mg 1%
- Miedź 0,07 mg 7%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,9 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 149 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 298 g | 60 | 2,6 g | 8,8 g | 0,5 g |
| ½ porcji | 74,5 g | 15 | 0,6 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 447 g | 89 | 3,8 g | 13 g | 0,8 g |
| 4 porcje | 596 g | 119 | 5,1 g | 18 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,7 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,4 g |
Podobne produkty
- Zielona papryka słodkamrożone, posiekane, ugotowane, odsączone18 kcal / 100 g
- Zielona słodka paprykamrożone, posiekane, nieprzygotowane20 kcal / 100 g
- Żółta paprykasurowa35 kcal / 100 g
- Zielona słodka paprikamrożone, posiekane, ugotowane, odsączone, bez soli18 kcal / 100 g
- Paprikazielona, żółta lub czerwona, surowa23 kcal / 100 g
- Czerwona paprykasurowa32 kcal / 100 g
- Papryka słodkaav, surowa25 kcal / 100 g
- Pomarańczowa paprykasurowa28 kcal / 100 g
- Paprykasurowa, Brazylia24 kcal / 100 g
- Żółta lub pomarańczowa słodka paprykasurowa26 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zielona papryka
Jak przygotować zieloną paprykę do faszerowania?
Odetnij wierzch z ogonkiem i usuń gniazdo nasienne oraz białe błonki. Napełnij farszem, ustaw papryki w naczyniu z odrobiną płynu i piecz w 180°C przez około 40–50 minut, aż zmiękną.
Jak długo smażyć zieloną paprykę?
Pokrój ją w paski lub kostkę i smaż na średnim ogniu przez 5–8 minut, mieszając, aż zmięknie, ale zachowa kształt. Do leczo dodaj ją po podsmażeniu cebuli, przed pomidorami.
Jak przechowywać zieloną paprykę, żeby dłużej pozostała jędrna?
Trzymaj ją nieumytą w szufladzie na warzywa w lodówce, najlepiej w luźno zamkniętej torebce. Pokrojoną paprykę przełóż do szczelnego pojemnika i zużyj w ciągu kilku dni.
Czy zieloną paprykę można mrozić?
Tak. Usuń gniazdo nasienne, pokrój paprykę w paski lub kostkę i zamroź w porcjach; po rozmrożeniu będzie miękka, więc najlepiej nada się do leczo, zup i sosów, a nie do sałatek.
Jak wybrać dobrą zieloną paprykę?
Wybierz sztukę jędrną, ciężką jak na swój rozmiar, z gładką, napiętą skórką i zieloną szypułką. Unikaj miękkich plam, pomarszczeń i wilgotnych uszkodzeń.
Do czego pasuje zielona papryka?
Dodaj ją do leczo, sałatki szopskiej, jajecznicy albo farszu z ryżu i mięsa. Surowa dobrze chrupie z twarogowym dipem, a podsmażona pasuje do cebuli, pomidorów i kiełbasy.
Czy zielona papryka ma dużo witaminy C?
Tak, jest jej źródłem: w średniej papryce, ważącej około 119 g, znajduje się 95,7 mg witaminy C. Długie gotowanie może zmniejszyć jej zawartość, więc jeśli zależy ci na witaminie C, jedz paprykę na surowo lub krótko ją smaż.
Źródło: USDA FoodData Central 170427 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
