Wiedz, co masz na talerzu
sos sojowy
Kalorie i wartości odżywcze
o obniżonej zawartości sodu, z hydrolizowanego białka roślinnego
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 90 kcal —
- Białko 8,2 g 16%
- Węglowodany 14 g 5%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0,3 g 1%
- Cukry 5,6 g —
- Sód 2890 mg 126%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,45 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 31,6 mg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,43 mg 2%
- Magnez 34 mg 8%
- Fosfor 89 mg 7%
- Potas 3098 mg 66%
- Cynk 0,25 mg 2%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 8,2 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 15 g | 14 | 1,2 g | 2,1 g | 0 g |
| 2 porcje | 30 g | 27 | 2,5 g | 4,2 g | 0,1 g |
| ½ porcji | 7,5 g | 7 | 0,6 g | 1,1 g | 0 g |
| 3 porcje | 45 g | 41 | 3,7 g | 6,4 g | 0,1 g |
| 4 porcje | 60 g | 54 | 4,9 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 4,1 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 12 g | 21 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 16 g | 28 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 21 g | 35 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Jasny sos sojowygotowy do spożycia54 kcal / 100 g
- Sos sojowy shoyuwyprodukowany z soi i pszenicy, o niskiej zawartości sodu57 kcal / 100 g
- Sos sojowy o obniżonej zawartości soliprodukt komercyjny43 kcal / 100 g
- Sos sojowy tamariwyprodukowany z soi60 kcal / 100 g
- Napój sojowywszystkie smaki, wzbogacone45 kcal / 100 g
- Izolat białka sojowegoprzygotowany z sodem335 kcal / 100 g
- Ketchupo niskiej zawartości sodu101 kcal / 100 g
- Sos pomidorowyz białkiem sojowym, z olejem, cebulą, czosnkiem i solą114 kcal / 100 g
Pytania o produkt: sos sojowy
Ile sosu sojowego dodać do porcji?
Zacznij od łyżeczki na porcję, a potem spróbuj potrawy przed dosoleniem. Łyżka, czyli około 15 g, dostarcza 434 mg sodu.
Czy sos sojowy trzeba przechowywać w lodówce po otwarciu?
Nie musi, ale chłód pomaga zachować aromat i smak, zwłaszcza gdy butelka jest otwierana rzadko. Szczelnie ją zakręć i trzymaj z dala od słońca oraz źródeł ciepła.
Kiedy dodać sos sojowy do stir-fry?
Wlej go pod koniec smażenia, gdy warzywa i pozostałe składniki są już prawie gotowe; krótko wymieszaj, by oblepił potrawę, ale nie przypalał się na patelni. Do marynaty dodaj go wcześniej.
Do jakich potraw pasuje sos sojowy?
Dodaj go do stir-fry, smażonego ryżu, zupy ramen albo marynaty do tofu. Pasuje też do sosu do maczania pierożków, na przykład z octem ryżowym i imbirem.
Czy sos sojowy zawiera gluten?
Wiele sosów sojowych powstaje z soi i pszenicy, więc zawiera gluten. Tamari często robi się bez pszenicy, ale sprawdź skład konkretnego produktu, jeśli chcesz jej unikać.
Czym różni się sos sojowy od tamari?
Tamari jest zwykle mniej pszeniczne w smaku i często powstaje jako produkt uboczny fermentacji pasty miso; klasyczny sos sojowy zazwyczaj zawiera pszenicę. Tamari może zastąpić sos sojowy w podobnej ilości, ale smak dania będzie nieco inny.
Czy sos sojowy można podgrzewać?
Tak, nadaje się do gotowania i smażenia, ale dodany na bardzo gorącą, suchą patelnię może szybko się przypalić i zgorzknieć. Wlej go do potrawy pod koniec albo rozcieńcz wodą czy bulionem.
Czy sos sojowy może uczulać?
Tak. Zawiera soję, a wiele jego rodzajów także pszenicę, dlatego może wywołać reakcję alergiczną u osób uczulonych na te składniki.
Źródło: USDA FoodData Central 172474 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
