Wiedz, co masz na talerzu
Sos sojowy
Kalorie i wartości odżywcze
wyprodukowany z hydrolizowanego białka roślinnego
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 60 kcal —
- Białko 7 g 14%
- Węglowodany 7,3 g 3%
- Tłuszcz 0,5 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0,5 g 2%
- Cukry 1,3 g —
- Sód 6820 mg 297%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacyna (B3) 2,8 mg 18%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,27 mg 5%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 13 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 27,5 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 17 mg 1%
- Żelazo 0,33 mg 2%
- Magnez 29 mg 7%
- Fosfor 94 mg 8%
- Potas 447 mg 10%
- Cynk 0,23 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 7 g | 7,3 g | 0,5 g |
| 1 porcja | 18 g | 11 | 1,3 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 36 g | 22 | 2,5 g | 2,6 g | 0,2 g |
| ½ porcji | 9 g | 5 | 0,6 g | 0,7 g | 0 g |
| 3 porcje | 54 g | 32 | 3,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 4 porcje | 72 g | 43 | 5 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 3,5 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 11 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 14 g | 15 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 18 g | 18 g | 1,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sos sojowy
Czy sos sojowy trzeba przechowywać w lodówce po otwarciu?
Nie jest to konieczne dla bezpieczeństwa, ale lodówka pomaga dłużej zachować aromat i ogranicza ciemnienie. Zakręcaj butelkę szczelnie i trzymaj ją z dala od słońca.
Kiedy dodać sos sojowy do smażonych warzyw lub makaronu?
Wlej go pod koniec smażenia, najlepiej po ściance rozgrzanego woka, i szybko wymieszaj. Dzięki temu aromat nie wyparuje, a sos nie będzie przypalał się na dnie.
Czy sos sojowy zawiera gluten?
Tradycyjny sos sojowy często powstaje z soi i pszenicy, więc może zawierać gluten. Tamari bywa produkowane bez pszenicy, ale jeśli jej unikasz, wybierz produkt z wyraźnie podanym składem bez pszenicy.
Czym zastąpić sos sojowy w marynacie?
Najbliższym zamiennikiem jest tamari; można też użyć płynnych aminosów kokosowych, które są zwykle łagodniejsze i słodsze. Jeśli zastępujesz go solą, dodaj jej niewiele i uzupełnij marynatę odrobiną octu lub soku z cytryny.
Do jakich znanych dań dodaje się sos sojowy?
Pasuje do smażonego ryżu, makaronu w stylu chow mein, ramenu i marynat do tofu lub mięsa. W sosie do pierożków połącz go z octem ryżowym, a do smażonych warzyw dodaj imbir i czosnek.
Czym różni się sos sojowy od tamari?
Tamari często ma bardziej wyrazisty, pełniejszy smak i więcej białka: około 10,5 g na 100 g wobec 7 g w sosie sojowym. Oba bywają słone; tamari nie zawsze jest bezglutenowe.
Ile sodu ma łyżka sosu sojowego?
Łyżka, czyli porcja około 18 g, zawiera 1228 mg sodu. Sos jest bardzo słony, więc do potrawy dodawaj go stopniowo i spróbuj jej przed dosoleniem.
Czy sos sojowy jest bezpieczny dla osób uczulonych na soję?
Nie — zawiera składniki soi, więc nie jest odpowiednim zamiennikiem dla osoby z alergią na soję. Tamari również jest zwykle wytwarzane z soi.
Źródło: USDA FoodData Central 174279 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
