Wiedz, co masz na talerzu
Awokado
Kalorie i wartości odżywcze
surowe, wszystkie odmiany handlowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 160 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 15 g 19%
- Tłuszcze nasycone 2,1 g 11%
- Błonnik 6,7 g 24%
- Cukry 0,7 g —
- Sód 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 7 µg 1%
- Witamina C 10 mg 11%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2,1 mg 14%
- Witamina K 21 µg 18%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 1,7 mg 11%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,4 mg 28%
- Witamina B6 0,26 mg 15%
- Foliany (B9) 81 µg 20%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 14,2 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,55 mg 3%
- Magnez 29 mg 7%
- Fosfor 52 mg 4%
- Potas 485 mg 10%
- Cynk 0,64 mg 6%
- Miedź 0,19 mg 21%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2 g | 1,8 g | 15 g |
| 1 porcja | 150 g | 240 | 3 g | 2,7 g | 22 g |
| 2 porcje | 300 g | 480 | 6 g | 5,5 g | 44 g |
| ½ porcji | 75 g | 120 | 1,5 g | 1,4 g | 11 g |
| 3 porcje | 450 g | 720 | 9 g | 8,2 g | 66 g |
| 4 porcje | 600 g | 960 | 12 g | 11 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1 g | 0,9 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 4 g | 3,7 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 5 g | 4,6 g | 37 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Awokado
Jak rozpoznać, że awokado jest dojrzałe?
Delikatnie naciśnij je dłonią: dojrzałe lekko ustępuje, ale nie jest miękkie ani zapadnięte. Jeśli jest twarde, zostaw je na blacie na dzień lub dwa; papierowa torebka z bananem może przyspieszyć dojrzewanie.
Jak przechowywać awokado po przekrojeniu, żeby nie ściemniało?
Skrop miąższ sokiem z cytryny lub limonki, dociśnij folię spożywczą bezpośrednio do jego powierzchni i włóż do lodówki. Najlepiej zjedz je w ciągu doby; pestka nie chroni całego miąższu przed ciemnieniem.
Czy awokado można smażyć albo piec?
Można, ale miękki miąższ szybko się rozpada, więc najlepiej krótko grillować połówki lub plastry posmarowane olejem, około dwóch minut z każdej strony. Do długiego pieczenia lepiej dodać awokado na końcu.
Do jakich dań pasuje awokado?
Dodaj je do guacamole, tostów, sałatek, kanapek albo miski z ryżem i warzywami. Kremowy miąższ dobrze łączy się z limonką, pomidorem, kolendrą, jajkiem i ostrymi przyprawami.
Czym zastąpić awokado na kanapce?
Jeśli zależy ci na kremowej konsystencji, użyj rozgniecionego groszku z cytryną albo hummusu. Do sałatki zamiast kawałków awokado możesz dodać oliwki lub ugotowane jajko, choć smak i konsystencja będą inne.
Ile awokado to typowa porcja?
Porcja to mniej więcej połowa średniego owocu, około 50 g miąższu; dostarcza 80 kcal. Awokado jest też źródłem błonnika.
Czym awokado Hass różni się od odmiany Fuerte?
Hass ma zwykle ciemną, chropowatą skórkę, która ciemnieje podczas dojrzewania, i kremowy miąższ. Fuerte pozostaje zielone, ma gładszą skórkę i zazwyczaj bardziej gruszkowaty kształt.
Źródło: USDA FoodData Central 171705 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
