Wiedz, co masz na talerzu
Awokado
Kalorie i wartości odżywcze
surowe, z Florydy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 120 kcal —
- Białko 2,2 g 4%
- Węglowodany 2,2 g 1%
- Tłuszcz 10 g 13%
- Tłuszcze nasycone 2 g 10%
- Błonnik 5,6 g 20%
- Cukry 2,4 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 7 µg 1%
- Witamina C 17,4 mg 19%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2,7 mg 18%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,67 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,93 mg 19%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 35 µg 9%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 0,17 mg 1%
- Magnez 24 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potas 351 mg 7%
- Cynk 0,4 mg 4%
- Miedź 0,31 mg 35%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2,2 g | 2,2 g | 10 g |
| 1 porcja | 230 g | 276 | 5,1 g | 5,1 g | 23 g |
| 2 porcje | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ porcji | 115 g | 138 | 2,6 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porcje | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 porcje | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,1 g | 1,1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3,3 g | 3,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4,5 g | 4,4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5,6 g | 5,6 g | 25 g |
Podobne produkty
- Miazga z awokadosurowy, miąższ161 kcal / 100 g
- Awokado Fuertetylko miąższ, ważony ze skórką i pestką134 kcal / 100 g
- Owoc awokadoPersea sp.144 kcal / 100 g
- Awokado Hasstylko miąższ, zważony ze skórką i pestką118 kcal / 100 g
- Pomarańczaflorydzka, surowa46 kcal / 100 g
- Pomarańcza z Florydysurowa46 kcal / 100 g
- Owocsurowy, przeciętny57 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Awokado
Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?
Delikatnie naciśnij owoc przy szypułce: dojrzałe lekko ustępuje, ale nie jest miękkie ani zapadnięte. Jeśli szypułka odchodzi bez trudu, a miąższ pod nią jest zielony, awokado jest gotowe do jedzenia.
Jak szybko dojrzeć twarde awokado?
Włóż je do papierowej torby z bananem lub jabłkiem i zostaw w temperaturze pokojowej; owoce wydzielają etylen, który przyspiesza dojrzewanie. Sprawdzaj miękkość codziennie, bo po dojrzeniu awokado szybko robi się zbyt miękkie.
Jak pokroić awokado, żeby nie rozgnieść miąższu?
Przekrój owoc wzdłuż pestki, obróć połówki w przeciwnych kierunkach i wyjmij pestkę łyżką. Miąższ pokrój w skórce w kratkę, a następnie wyjmij kawałki łyżką; do cienkich plasterków obierz połówkę przed krojeniem.
Jak przechowywać przekrojone awokado, żeby nie ściemniało?
Skrop miąższ sokiem z cytryny lub limonki, szczelnie przykryj folią spożywczą albo włóż do zamykanego pojemnika i schowaj do lodówki. Najlepiej zjedz je w ciągu doby; brązowienie to skutek kontaktu miąższu z powietrzem.
Do czego pasuje awokado i jakie dania można z niego zrobić?
Rozgniecione awokado dopraw limonką, solą i kolendrą na guacamole albo rozsmaruj na grzance. Pasuje też do sałatek, kanapek, jajek i tacos; dodane do koktajlu nadaje mu kremową konsystencję.
Czym zastąpić awokado w guacamole?
Do podobnego, kremowego dipu użyj rozgniecionego groszku z limonką, czosnkiem, solą i kolendrą. Smak będzie słodszy i mniej tłusty niż w guacamole, ale konsystencja dobrze sprawdzi się do nachos i warzyw.
Czy awokado to owoc czy warzywo?
Botanicznie awokado jest owocem, a dokładniej jagodą z dużą pestką. W kuchni zwykle traktuje się je jak warzywo, bo ma łagodny, mało słodki smak.
Czy można jeść pestkę awokado?
Nie jedz pestki: jest twarda, trudna do pogryzienia i może spowodować zadławienie. Do jedzenia nadaje się miąższ, a pestkę po przekrojeniu owocu usuń.
Źródło: USDA FoodData Central 171707 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
