Wissen, was auf dem Teller ist
Gebackene Bohnen
Kalorien und Nährwerte
zubereitet zu Hause
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 155 kcal —
- Eiweiß 5,5 g 11%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 5,2 g 7%
- Gesättigte Fettsäuren 1,9 g 10%
- Ballaststoffe 5,5 g 20%
- Natrium 422 mg 18%
- Cholesterin 5 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 48 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 61 mg 5%
- Eisen 2 mg 11%
- Magnesium 43 mg 10%
- Phosphor 109 mg 9%
- Kalium 358 mg 8%
- Zink 0,73 mg 7%
- Kupfer 0,16 mg 18%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 5,7 µg 10%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 5,5 g | 16 g | 5,2 g |
| 1 Portion | 253 g | 392 | 14 g | 41 g | 13 g |
| 2 Portionen | 506 g | 784 | 28 g | 82 g | 26 g |
| ½ Portion | 126,5 g | 196 | 7 g | 20 g | 6,5 g |
| 3 Portionen | 759 g | 1176 | 42 g | 122 g | 39 g |
| 4 Portionen | 1012 g | 1569 | 56 g | 163 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 2,8 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 8,3 g | 24 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 11 g | 32 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 14 g | 40 g | 13 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Baked Beansweiße Bohnen in Tomatensauce58 kcal / 100 g
- Bohne grün gebackengebacken33 kcal / 100 g
- Weiße Bohnen in Tomatensoßeaus der Dose101 kcal / 100 g
- Bohnengekocht, abgetropft, ohne Öl, mit Salz133 kcal / 100 g
- Gartenbohnereif, gekocht131 kcal / 100 g
- Weiße Bohnengekocht113 kcal / 100 g
- Grüne Bohnengekocht29 kcal / 100 g
- Braune Bohnengekocht108 kcal / 100 g
- Bohne grün tiefgefroren gebackentiefgefroren, gebacken34 kcal / 100 g
- Baked Beans mit Würstchenin Tomatensoße aus der Dose107 kcal / 100 g
Fragen zu Gebackene Bohnen
Muss man gebackene Bohnen aus der Dose noch kochen?
Nein, sie sind bereits gegart. Erwärme sie in einem Topf bei kleiner bis mittlerer Hitze etwa 5–10 Minuten und rühre dabei gelegentlich um; sie sollen heiß werden, aber nicht am Topfboden ansetzen.
Wie machst du gebackene Bohnen selbst?
Weiche getrocknete weiße Bohnen über Nacht ein und koche sie anschließend in frischem Wasser weich. Gib sie mit Tomatensoße, Zwiebeln, etwas Senf und einem Hauch Melasse oder braunem Zucker in eine ofenfeste Form und backe sie zugedeckt bei 160 °C, bis die Soße sämig ist.
Wie lange sind geöffnete gebackene Bohnen haltbar?
Fülle Reste aus der Dose in einen sauberen, gut verschlossenen Behälter und stelle ihn in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb von drei Tagen und erhitze nur die Menge, die du essen möchtest.
Was passt zu gebackenen Bohnen?
Klassisch kommen sie auf Toast oder werden mit Spiegelei, Würstchen und gegrillten Tomaten zum Frühstück serviert. Sie passen auch als Beilage zu Ofenkartoffeln oder zu einem herzhaften Gemüsegericht.
Kannst du gebackene Bohnen durch weiße Bohnen in Tomatensoße ersetzen?
Ja, das passt besonders gut als Beilage oder auf Toast. Weiße Bohnen in Tomatensoße sind meist weniger süß gewürzt; gib bei Bedarf etwas Senf und eine kleine Prise braunen Zucker dazu.
Welche Bohnen eignen sich für gebackene Bohnen?
Typisch sind kleine weiße Bohnen, etwa Navybohnen oder Cannellini. Sie bleiben beim langsamen Garen gut in Form und nehmen die würzige Tomatensoße auf.
Quelle: USDA FoodData Central 173731 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
