Zistite, čo máte na tanieri
Sýrová omáčka
Kalórie a výživové údaje
pripravené na konzumáciu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 174 kcal —
- Bielkoviny 6,7 g 13%
- Sacharidy 6,3 g 2%
- Tuky 13 g 17%
- Nasýtené tuky 6 g 30%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 828 mg 36%
- Cholesterol 29 mg 10%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 80 µg 9%
- Vitamín C 0,4 mg 0%
- Vitamín D 1,5 µg 7%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 9%
- Niacín (B3) 0,02 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0,14 µg 6%
Minerály
- Vápnik 184 mg 14%
- Železo 0,21 mg 1%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 157 mg 13%
- Draslík 30 mg 1%
- Zinok 0,98 mg 9%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 3,2 µg 6%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6,7 g | 6,3 g | 13 g |
| 1 porcia | 63 g | 110 | 4,2 g | 4 g | 8,4 g |
| 2 porcie | 126 g | 219 | 8,5 g | 8 g | 17 g |
| ½ porcie | 31,5 g | 55 | 2,1 g | 2 g | 4,2 g |
| 3 porcie | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4 porcie | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,4 g | 3,2 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9,5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
Podobné potraviny
- Syrová omáčka na nachopripravené na konzumáciu189 kcal / 100 g
- Spracovaná syrová omáčkasuché, nepripravené438 kcal / 100 g
- Syrová omáčka s morčacím mäsom143 kcal / 100 g
- Sýrová omáčka v sáčkusuché486 kcal / 100 g
- Smotanová syrová omáčka351 kcal / 100 g
- Syrová polievkakonzervovaná, kondenzovaná82 kcal / 100 g
- Zmes na syrovú omáčkusuché438 kcal / 100 g
- Salsa omáčkapripravené na konzumáciu29 kcal / 100 g
- Syr a omáčka salsastredné129 kcal / 100 g
- Omáčka na pizzukonzervované, na priamu konzumáciu54 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sýrová omáčka
Ako pripraviť syrovú omáčku, aby nebola hrudkovitá?
Najprv uvar zápražku z masla a múky, postupne do nej metličkou zašľahaj teplé mlieko a miešaj, kým nezhustne. Hrniec odstav z ohňa a syr vmiešavaj po častiach; prudký var môže omáčku zraziť.
Ako zohriať syrovú omáčku, aby sa neoddelil tuk?
Zohrievaj ju pomaly v hrnci na miernom ohni a často miešaj. Ak zhustla, po lyžiciach prilievaj mlieko; nenechaj ju vrieť.
Ako dlho vydrží syrová omáčka v chladničke?
V uzavretej nádobe ju spotrebuj do troch dní. Po uvarení ju nenechávaj pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny a pri ohrievaní ju prehrej celú.
S čím sa syrová omáčka najlepšie podáva?
Hodí sa k cestovinám, najmä do zapekaných makarónov so syrom, aj k dusenému karfiolu, brokolici či pečeným zemiakom. Hustejšia omáčka sa používa aj na nachos.
Čím nahradiť syrovú omáčku v zapekaných cestovinách?
Použi bešamel a vmiešaj doň nastrúhaný syr, napríklad čedar alebo ementál. Ak chceš vynechať syr, samotný bešamel pokrm spojí, ale nebude mať syrovú chuť.
Aký je rozdiel medzi syrovou omáčkou a syrovou omáčkou na nachos?
Syrová omáčka na nachos býva hladká a dostatočne riedka na namáčanie; často sa pripravuje zo spracovaného syra. Bežná syrová omáčka môže byť hustejšia a jej chuť závisí od použitého syra.
Obsahuje syrová omáčka alergény?
Zvyčajne obsahuje mlieko a často aj pšenicu, ak je zahustená múkou. Pri hotovej omáčke si over zloženie, pretože recepty sa líšia.
Zdroj: USDA FoodData Central 171191 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
