Zistite, čo máte na tanieri
Teriyaki omáčka
Kalórie a výživové údaje
pripravená na podávanie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 89 kcal —
- Bielkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 14 g —
- Sodík 3833 mg 167%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 19,5 mg 4%
Minerály
- Vápnik 25 mg 2%
- Železo 1,7 mg 9%
- Horčík 61 mg 15%
- Fosfor 154 mg 12%
- Draslík 225 mg 5%
- Zinok 0,1 mg 1%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0 mg 0%
- Selén 1,1 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 1 porcia | 18 g | 16 | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
| 2 porcie | 36 g | 32 | 2,1 g | 5,6 g | 0 g |
| ½ porcie | 9 g | 8 | 0,5 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porcie | 54 g | 48 | 3,2 g | 8,3 g | 0 g |
| 4 porcie | 72 g | 64 | 4,3 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 3 g | 7,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 8,9 g | 23 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 12 g | 31 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 15 g | 39 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
- Teriyaki omáčka na wok164 kcal / 100 g
- Barbecue omáčkapripravené na konzumáciu172 kcal / 100 g
- Salsa omáčkapripravené na konzumáciu29 kcal / 100 g
- Tatárska omáčkapripravené na konzumáciu211 kcal / 100 g
- Omáčka na steakna rajčinovom základe, pripravené na konzumáciu95 kcal / 100 g
- Ústricová omáčkapripravené na konzumáciu51 kcal / 100 g
- Sladkokyslá omáčkapripravené na konzumáciu154 kcal / 100 g
- Kachná omáčkapripravené na podávanie245 kcal / 100 g
- Worcesterská omáčkapripravená na konzumáciu77 kcal / 100 g
- Rybacia omáčkapripravené na konzumáciu35 kcal / 100 g
Otázky o potravine Teriyaki omáčka
Ako použiť teriyaki omáčku na mäso, aby sa nepripálila?
Mäso najprv opeč a teriyaki omáčku pridaj až na posledné 2–3 minúty; cukor v nej rýchlo tmavne a môže zhorknúť. Počas ohrievania mäso obracaj, aby sa obalilo lesklou polevou.
Ako pripraviť marinádu z teriyaki omáčky?
Kuracie mäso alebo lososa potri omáčkou a nechaj prikryté marinovať v chladničke aspoň 30 minút. Pred opekaním prebytočnú marinádu otrias, aby sa cukor na panvici nepripaľoval.
Na čo sa hodí teriyaki omáčka?
Výborne sa hodí na kuracie mäso, lososa, tofu aj zeleninu; vmiešaj ju do rezancov alebo ju podávaj ako dip. V miske s ryžou ju doplň jarnou cibuľkou a sezamom.
Čím nahradiť teriyaki omáčku, keď ju nemáš?
Zmiešaj sójovú omáčku s mirinom a trochou cukru; namiesto mirinu poslúži trochu saké alebo voda s cukrom. Zmes krátko povar, aby zhustla, a ochutnávaj ju ešte pred pridaním do jedla.
Ako skladovať otvorenú teriyaki omáčku?
Po otvorení ju pevne uzavri a ulož do chladničky; domácu omáčku skladuj v čistej uzavretej nádobe a spotrebuj približne do týždňa. Pri kupovanej sa riaď pokynmi na obale.
Je teriyaki omáčka veľmi slaná?
Áno, aj malé množstvo môže jedlo výrazne osoliť: jedna polievková lyžica obsahuje 690 mg sodíka. Pri varení preto soľ pridávaj až po ochutnaní.
Čo znamená slovo teriyaki?
Japonské slovo teriyaki spája výraz pre lesk s výrazom pre grilovanie či opekanie. Označuje spôsob prípravy, pri ktorom sa mäso alebo ryba počas pečenia potierajú sladko-slanou polevou.
Zdroj: USDA FoodData Central 171167 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
