Zistite, čo máte na tanieri
Sladkokyslá omáčka
Kalórie a výživové údaje
pripravené na konzumáciu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 154 kcal —
- Bielkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 38 g 14%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 19 g —
- Sodík 539 mg 23%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 8,7 mg 10%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,01 mg 0%
- Vitamín K 0,2 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0,19 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 2,4 mg 0%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,21 mg 1%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Draslík 99 mg 2%
- Zinok 0,09 mg 1%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,76 mg 33%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 0,3 g | 38 g | 0 g |
| 1 porcia | 35 g | 54 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 porcie | 70 g | 108 | 0,2 g | 27 g | 0 g |
| ½ porcie | 17,5 g | 27 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 porcie | 105 g | 162 | 0,3 g | 40 g | 0 g |
| 4 porcie | 140 g | 216 | 0,4 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,1 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 0,4 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 0,5 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 0,7 g | 95 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
- Čínska sladkokyslá omáčkadomáca32 kcal / 100 g
- Čínska sladkokyslá omáčka na vareniečínska94 kcal / 100 g
- Sladkokyslá omáčka na wok169 kcal / 100 g
- Kachná omáčkapripravené na podávanie245 kcal / 100 g
- Slivková omáčkana priamu konzumáciu184 kcal / 100 g
- Salsa omáčkapripravené na konzumáciu29 kcal / 100 g
- Sýrová omáčkapripravené na konzumáciu174 kcal / 100 g
- Koktailová omáčkapripravené na podávanie128 kcal / 100 g
- Teriyaki omáčkapripravená na podávanie89 kcal / 100 g
- Pálivá papriková omáčkana priamu konzumáciu, pálivé11 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sladkokyslá omáčka
Na čo sa hodí sladkokyslá omáčka?
Podávaj ju ako dip k jarným závitkom, vyprážanému kurčaťu či kúskom tofu. Hodí sa aj do ryže a rezancov so zeleninou, ale pridaj ju až ku koncu, aby sa cukor nepripálil.
Ako použiť sladkokyslú omáčku vo woku?
Mäso alebo tofu a zeleninu najprv opeč na prudkom ohni. Omáčku vlej až na záver a miešaj približne minútu, kým sa všetko obalí a zohreje; ak ju pridáš skôr, sladká zložka môže prihorieť.
Ako zahustiť sladkokyslú omáčku?
Rozmiešaj kukuričný škrob v troche studenej vody a za stáleho miešania ho vlej do jemne vriacej omáčky. Po krátkom povarení zhustne; škrob nikdy nesyp priamo do horúcej omáčky, lebo sa vytvoria hrudky.
Ako dlho vydrží otvorená sladkokyslá omáčka?
Prelej ju do čistej uzatvárateľnej nádoby, odlož do chladničky a naberaj čistou lyžicou. Riaď sa pokynmi na obale; domácu omáčku spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
Čím nahradiť sladkokyslú omáčku?
Zmiešaj kečup alebo paradajkový pretlak s ryžovým octom a trochou cukru; podľa potreby pridaj vodu a krátko povar. Na dip k vyprážaným jedlám môže poslúžiť aj slivková omáčka, ktorá je však ovocnejšia a menej kyslá.
Aký je rozdiel medzi sladkokyslou a slivkovou omáčkou?
Sladkokyslá omáčka má výraznú rovnováhu sladkej a kyslej chuti, kým slivková je ovocnejšia a často hustejšia. V uvedených údajoch má sladkokyslá omáčka 154 kcal na 100 g a slivková omáčka 184 kcal.
Je sladkokyslá omáčka veľmi slaná?
Obsah sodíka v nej je 539 mg na 100 g, preto ju používaj skôr ako dip alebo dochucovadlo než ako hlavný základ jedla. Jedna polievková lyžica s hmotnosťou 35 g dodá približne tretinu tohto množstva.
Dá sa sladkokyslá omáčka pripraviť doma?
Áno: spoj ocot, cukor, kečup alebo paradajkový pretlak a trochu vody, zohrej a podľa potreby zahusti kukuričným škrobom rozmiešaným v studenej vode. Ochutnaj ju ešte pred zahustením, aby si vedel doladiť sladkú a kyslú zložku.
Zdroj: USDA FoodData Central 174066 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
