Zistite, čo máte na tanieri
Barbecue omáčka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 172 kcal —
- Bielkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 40 g 14%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 33 g —
- Sodík 1027 mg 45%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 11 µg 1%
- Vitamín C 0,6 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,8 mg 5%
- Vitamín K 1,8 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 4%
- Niacín (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamín B6 0,08 mg 4%
- Biotín (B7) 1 µg 3%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 7,1 mg 1%
Minerály
- Vápnik 33 mg 3%
- Železo 0,64 mg 4%
- Horčík 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 232 mg 5%
- Zinok 0,17 mg 2%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,13 mg 5%
- Selén 1,3 µg 2%
- Jód 1 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 0,8 g | 40 g | 0,6 g |
| 1 porcia | 17 g | 29 | 0,1 g | 6,8 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 34 g | 58 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 8,5 g | 15 | 0,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 51 g | 88 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 4 porcie | 68 g | 117 | 0,6 g | 27 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 0,4 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 1,2 g | 60 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 1,6 g | 80 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 2,1 g | 100 g | 1,6 g |
Podobné potraviny
- Barbecue omáčka open pit originálna132 kcal / 100 g
- Barbecue omáčka kraft originálna172 kcal / 100 g
- Diabolská barbecue omáčka174 kcal / 100 g
- Originálna barbeque omáčka100 kcal / 100 g
- Sauce barbeque147 kcal / 100 g
- Salsa omáčkapripravené na konzumáciu29 kcal / 100 g
- Worcesterská omáčka77 kcal / 100 g
- Omáčka na steakna rajčinovom základe95 kcal / 100 g
- Kebabová omáčkapredbalené433 kcal / 100 g
- Paradajková omáčka21 kcal / 100 g
Otázky o potravine Barbecue omáčka
Kedy natrieť barbecue omáčku na mäso pri grilovaní?
Až počas posledných 5–10 minút: omáčka má veľa cukru a pri dlhom grilovaní sa ľahko pripáli. Nanes ju v tenkej vrstve, obráť mäso a krátko dopeč.
Ako pripraviť barbecue omáčku doma?
Zmiešaj kečup, jablčný ocot, trochu melasy alebo hnedého cukru, horčicu, údenú papriku a cesnak; na miernom ohni ju var 15–20 minút, kým zhustne. Ochutnaj ju až po vychladnutí, keď sa sladká, kyslá a údená chuť viac prepoja.
Ako dlho vydrží otvorená barbecue omáčka?
Po otvorení ju daj do chladničky, dobre uzavretú a naberaj čistou lyžicou. Riaď sa pokynmi na obale; domácu omáčku spotrebuj približne do týždňa.
Na čo sa barbecue omáčka hodí okrem grilovaného mäsa?
Pridaj ju do marinády na tofu, potri ňou pečený karfiol alebo ju podávaj k hranolčekom a burgerom. V sendviči ju kombinuj s kapustovým šalátom, ktorý vyváži jej sladkosť.
Čím nahradiť barbecue omáčku, keď ju nemám?
Na rýchlu náhradu zmiešaj kečup s trochou octu, údenou paprikou a horčicou; ak chceš menej sladkú chuť, pridaj salsu. Worcesterská omáčka dodá slanosť a umami, no nie hustotu ani typickú sladko-údenú chuť.
Je barbecue omáčka pikantná?
Nie vždy: klasická býva sladkokyslá a údená, kým pikantné verzie obsahujú čili alebo kajenské korenie. Ak nechceš príliš ostrú omáčku, začni malým množstvom a pridávaj ju postupne.
Koľko barbecue omáčky dať na porciu?
Na jednu porciu mäsa zvyčajne stačí približne jedna polievková lyžica. Také množstvo má 29 kcal; časť môžeš podávať bokom, aby si si mäso nenatrela príliš hrubo.
Prečo sa barbecue omáčka na grile rýchlo pripáli?
Najmä pre cukor, ktorý pri vysokej teplote tmavne a následne horí. Preto omáčku natieraj až ku koncu a mäso počas toho drž ďalej od najprudšieho žiaru.
Zdroj: USDA FoodData Central 174523 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
