Zistite, čo máte na tanieri
Omáčka na steak
Kalórie a výživové údaje
na rajčinovom základe
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 95 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 21 g 7%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 9,8 g —
- Sodík 1647 mg 72%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 15 µg 2%
- Vitamín C 6,8 mg 8%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,2 mg 8%
- Vitamín K 2,2 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 0,91 mg 6%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 11,5 mg 2%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 1,4 mg 8%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 312 mg 7%
- Zinok 0,34 mg 3%
- Meď 0,19 mg 21%
- Mangán 0,17 mg 8%
- Selén 0,8 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 porcie | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 porcie | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Omáčka na steak
S čím sa podáva omáčka na steak?
Najčastejšie sa podáva v malom množstve k hovädziemu steaku, ale hodí sa aj k pečenému mäsu, burgeru či hranolčekom. Daj ju na stôl zvlášť, aby si jej každý pridal podľa chuti.
Môžem omáčku na steak pridať priamo na panvicu?
Áno. Po opečení steaku odstav panvicu, vmiešaj do výpeku lyžicu omáčky a lyžicu vody alebo vývaru a krátko zohrej; prudké varenie môže zvýrazniť jej sladkosť a slanosť.
Čím nahradiť omáčku na steak?
K mäsu sa hodí worcesterská omáčka s trochou horčice, prípadne barbecue omáčka, ak ti neprekáža sladšia a dymovejšia chuť. Na rýchlu náhradu vyskúšaj aj výpek z panvice s horčicou a kvapkou octu.
Ako skladovať otvorenú omáčku na steak?
Po otvorení ju uchovávaj v chladničke a nalievaj čistou lyžicou, aby sa do fľaše nedostali zvyšky jedla. Domácu omáčku daj do uzavretej nádoby a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
Aký je rozdiel medzi omáčkou na steak a barbecue omáčkou?
Omáčka na steak býva výrazne kyslastá a korenistá, zatiaľ čo barbecue omáčka má často sladšiu, dymovú chuť. Barbecue omáčka má 172 kcal na 100 g, oproti 95 kcal v omáčke na steak.
Koľko omáčky na steak dať na jednu porciu?
Začni jednou polievkovou lyžicou, teda približne 34 g, podávanou vedľa steaku; výrazná chuť zvyčajne nevyžaduje viac. Takáto porcia obsahuje 560 mg sodíka.
Dá sa omáčka na steak použiť ako marináda?
Dá sa, no pre výraznú chuť a obsah soli použi len tenkú vrstvu a marinuj mäso v chladničke. Pred opekaním zotri prebytok, aby sa cukry v omáčke na horúcej panvici nepripaľovali.
Zdroj: USDA FoodData Central 171825 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
