Zistite, čo máte na tanieri
Hovädzia omáčka
Kalórie a výživové údaje
v konzerve, pripravené na podávanie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 53 kcal —
- Bielkoviny 3,8 g 8%
- Sacharidy 4,4 g 2%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasýtené tuky 1,2 g 6%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Cukry 0,2 g —
- Sodík 633 mg 28%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,02 mg 0%
- Vitamín K 0,1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,66 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamín B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamín B12 0,1 µg 4%
- Cholín 6,3 mg 1%
Minerály
- Vápnik 6 mg 0%
- Železo 0,7 mg 4%
- Horčík 2 mg 0%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 81 mg 2%
- Zinok 1 mg 9%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Selén 1 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,8 g | 4,4 g | 2,4 g |
| 1 porcia | 233 g | 123 | 8,7 g | 10 g | 5,5 g |
| 2 porcie | 466 g | 247 | 18 g | 21 g | 11 g |
| ½ porcie | 116,5 g | 62 | 4,4 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 3 porcie | 699 g | 370 | 26 g | 31 g | 17 g |
| 4 porcie | 932 g | 494 | 35 g | 41 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,9 g | 2,2 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,6 g | 6,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 7,5 g | 8,8 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 9,4 g | 11 g | 5,9 g |
Podobné potraviny
- Instantná hovädzia omáčkasuchý369 kcal / 100 g
- Chutná hovädzia omáčkaheinz-home-style39 kcal / 100 g
- Morčiačia omáčkakonzervované, pripravené na podávanie51 kcal / 100 g
- Kuracia omáčkakonzervované alebo vo fľaši, pripravené na podávanie48 kcal / 100 g
- Hovädzia vývarová polévkapripravené na konzumáciu5 kcal / 100 g
- Hovädzí vývar alebo polievkav konzervačnom stave, pripravené na podávanie7 kcal / 100 g
- Omáčka au juskonzervované16 kcal / 100 g
- Hovädzí vývarsušený248 kcal / 100 g
- Hovädzova polievka so zeleninou v konzervev konzerve, pripravené na konzumáciu48 kcal / 100 g
- Hovädzia polievka s kúskamikonzervovaná, pripravená na konzumáciu66 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hovädzia omáčka
Ako pripraviť hovädziu omáčku z výpeku?
Po upečení mäsa odlej prebytočný tuk, výpek podlej vývarom a zoškrab z dna pripečené kúsky. Omáčku krátko povar a zahusti zápražkou alebo škrobom rozmiešaným v studenej vode.
Ako zahustiť hovädziu omáčku bez hrudiek?
Múku alebo škrob najprv rozmiešaj v troche studenej vody či vývaru na hladkú kašičku. Za stáleho miešania ju vlej do horúcej omáčky a povar, kým zhustne; múku nechaj vrieť aspoň niekoľko minút.
S čím sa podáva hovädzia omáčka?
Výborne sa hodí k pečenému hovädziemu mäsu, zemiakovej kaši, knedliam aj pečeným zemiakom. Zvyšok môžeš použiť na dochutenie sendviča s pečeným mäsom.
Ako dlho vydrží hovädzia omáčka v chladničke?
Po vychladnutí ju daj do uzavretej nádoby a ulož do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy. Spotrebuj ju do troch až štyroch dní; pri ohrievaní ju premiešaj a dôkladne prehrej až do bublania.
Dá sa hovädzia omáčka zamraziť?
Áno. Zamraz ju v menších porciách v dobre uzavretej nádobe; po rozmrazení v chladničke ju pomaly zohrievaj a metličkou premiešaj, aby sa znovu spojila.
Čím nahradiť hovädziu omáčku, keď ju nemám?
K pečenému hovädziemu ju najľahšie nahradíš omáčkou au jus alebo hovädzím vývarom zahusteným trochou múky či škrobu. Kuracia alebo morčacia omáčka tiež poslúži, no chuť bude jemnejšia.
Aký je rozdiel medzi domácou a instantnou hovädzou omáčkou?
Domáca hovädzia omáčka sa zvyčajne pripravuje z výpeku alebo vývaru, kým instantná vzniká z práškovej zmesi, ktorú treba rozmiešať a uvariť. Instantná verzia má výrazne viac sodíka: 5 203 mg na 100 g oproti 633 mg v hovädzej omáčke.
Zdroj: USDA FoodData Central 171564 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
