Zistite, čo máte na tanieri
Sušienky
Kalórie a výživové údaje
neochutené alebo s cmarom, z chladeného cesta, s vysokým obsahom tuku
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 307 kcal —
- Bielkoviny 6,7 g 13%
- Sacharidy 46 g 17%
- Tuky 11 g 14%
- Nasýtené tuky 2,8 g 14%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 7,4 g —
- Sodík 977 mg 42%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 0,1 mg 0%
- Vitamín E 0,69 mg 5%
- Vitamín K 6,2 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavín (B2) 0,29 mg 22%
- Niacín (B3) 3,3 mg 21%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamín B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 57 µg 14%
- Vitamín B12 0,05 µg 2%
Minerály
- Vápnik 51 mg 4%
- Železo 2,5 mg 14%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 470 mg 38%
- Draslík 162 mg 3%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,44 mg 19%
- Selén 8 µg 15%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6,7 g | 46 g | 11 g |
| 1 porcia | 58 g | 178 | 3,9 g | 27 g | 6,1 g |
| 2 porcie | 116 g | 356 | 7,7 g | 53 g | 12 g |
| ½ porcie | 29 g | 89 | 1,9 g | 13 g | 3,1 g |
| 3 porcie | 174 g | 534 | 12 g | 79 g | 18 g |
| 4 porcie | 232 g | 712 | 16 g | 106 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,3 g | 23 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 13 g | 91 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 114 g | 27 g |
Podobné potraviny
- Cukrové sušienkychladené cesto436 kcal / 100 g
- Maslové sušienkykomerčne pripravené, obohatené467 kcal / 100 g
- Zmes na sušienkyobyčajná alebo cmarová, suchá zmes428 kcal / 100 g
- Cmarová sušienkaobyčajná alebo, chladené cesto, nízkotučnejšie270 kcal / 100 g
- Tukovejšia sušienkachladené cesto, s vyšším obsahom tuku307 kcal / 100 g
- Sušienka481 kcal / 100 g
- Sušienka obyčajná alebo cmarovádry mix, prepared335 kcal / 100 g
- Cukrová sušienkachladiace cesto, pečené489 kcal / 100 g
- Vicezrnná sušienkachladené cesto263 kcal / 100 g
- Mražená pečená sušienkaobyčajná alebo cmarová, mrazená, pečená338 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sušienky
Čo sú sušienky v tomto význame?
Sú to mäkké, nadýchané pečivá z múky, tuku a tekutiny, často s cmarom a práškom do pečiva. Nie sú to tenké chrumkavé sladké sušienky, ktoré sa zvyknú namáčať do čaju.
Ako upiecť mäkké sušienky, aby neboli tuhé?
Studené maslo rýchlo zapracuj do múky a cmar vmiešaj len dovtedy, kým sa cesto spojí; príliš dlhé miesenie ich spevní. Vykrojené kúsky peč pri 220 °C približne 12–15 minút, kým vrch nezružovie.
S čím sa sušienky podávajú?
Hodia sa k hustým polievkam a dusenému mäsu; v americkej kuchyni sú známe sušienky s omáčkou z klobásy, takzvané biscuits and gravy. Rozkrojené ich môžeš podávať aj s maslom alebo džemom.
Ako skladovať sušienky, aby nevyschli?
Po vychladnutí ich uzavri do dózy alebo vrecka a nechaj pri izbovej teplote; najlepšie sú v deň upečenia. Na dlhšie skladovanie ich zamraz a pred podávaním zohrej v rúre.
Dajú sa sušienky zamraziť?
Áno. Upečené a vychladnuté kúsky zamraz v uzavretom vrecku; rozmraz ich pri izbovej teplote a zohrej asi 5–8 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.
Čím nahradiť cmar v ceste na sušienky?
Do mlieka vmiešaj citrónovú šťavu alebo ocot a nechaj ho asi 5 minút postáť, potom ho použi namiesto cmaru. Kyslá zložka reaguje s práškom do pečiva a pomáha, aby bolo pečivo nadýchané.
Aký je rozdiel medzi sušienkami a sladkými keksami?
Tieto sušienky sú mäkké, vyššie a podobajú sa drobnému pečivu podávanému k jedlu; cesto často obsahuje cmar a prášok do pečiva. Sladké keksy bývajú tenšie, chrumkavejšie a majú viac cukru.
Zdroj: USDA FoodData Central 172668 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
