Zistite, čo máte na tanieri
Cmarová sušienka
Kalórie a výživové údaje
obyčajná alebo, chladené cesto, nízkotučnejšie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 270 kcal —
- Bielkoviny 6,7 g 13%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 7,8 g 10%
- Nasýtené tuky 3,1 g 16%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 7,2 g —
- Sodík 828 mg 36%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0,1 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,06 mg 0%
- Vitamín K 1,9 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,45 mg 37%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 3,3 mg 21%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 85 µg 21%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 3,5 mg 1%
Minerály
- Vápnik 26 mg 2%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 400 mg 32%
- Draslík 159 mg 3%
- Zinok 0,39 mg 4%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Selén 18,9 µg 34%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 porcia | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 porcie | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ porcie | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 porcie | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 porcie | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Podobné potraviny
- Obyčajná alebo cmarová sušienkapripravené podľa receptu353 kcal / 100 g
- Sušienkaobyčajné/cmarové, chladené cesto, s nižším obsahom tuku270 kcal / 100 g
- Tukovejšia sušienkachladené cesto, s vyšším obsahom tuku307 kcal / 100 g
- Sušienka obyčajná alebo cmarovádry mix, prepared335 kcal / 100 g
- Sušienkyneochutené alebo s cmarom, z chladeného cesta, s vysokým obsahom tuku307 kcal / 100 g
- Zmes na sušienkyobyčajná alebo cmarová, suchá zmes428 kcal / 100 g
- Pillsbury Buttermilk Biscuitsumelá príchuť, chladené cesto236 kcal / 100 g
- Mražená pečená sušienkaobyčajná alebo cmarová, mrazená, pečená338 kcal / 100 g
- Pillsbury Grands Buttermilk Biscuitschladené cesto293 kcal / 100 g
- Cmarové palacinkypripravené podľa receptu227 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cmarová sušienka
Čo je cmarová sušienka — sladká sušienka alebo pečivo?
Je to mäkké, vrstvené pečivo podobné nesladkej scone, nie chrumkavá sladká sušienka. Cmar mu dodáva jemnú kyslastú chuť a pomáha, aby bolo nadýchané.
Ako upiecť cmarové sušienky, aby boli nadýchané?
Studené maslo rýchlo zapracuj do múky, prilej cmar a cesto len zľahka spoj; dlhé miesenie ho urobí tuhým. Vykrojené kúsky peč pri 220 °C približne 12–15 minút, kým vrch nezozlatne.
Čím môžem nahradiť cmar pri príprave cmarových sušienok?
Do 250 ml mlieka vmiešaj jednu lyžicu citrónovej šťavy alebo octu a nechaj päť až desať minút postáť. Zmes použi namiesto rovnakého množstva cmaru.
S čím sa cmarová sušienka podáva?
Rozkrojenú ju môžeš potrieť maslom alebo podávať k hustej omáčke. V americkej kuchyni sa často servíruje s omáčkou z klobásy, prípadne ako základ raňajkového sendviča s vajíčkom.
Ako skladovať upečené cmarové sušienky a možno ich zamraziť?
Po vychladnutí ulož ich do uzatvorenej nádoby pri izbovej teplote a zjedz do dvoch dní. Zamraziť ich môžeš jednotlivo; zohrej ich priamo z mrazničky v rúre pri 180 °C, približne 10–15 minút.
Prečo sa cmarové sušienky v rúre niekedy nerozvrstvia?
Najčastejšou príčinou je teplé maslo alebo príliš dôkladne vymiesené cesto. Maslo nechaj studené, cesto spracuj čo najkratšie a pri vykrajovaní formičku netoč, aby sa okraje nezatlačili.
Aký je rozdiel medzi cmarovou sušienkou a cmarovou palacinkou?
Cmarová sušienka sa pečie z tuhšieho cesta a po rozlomení má mäkké vrstvy; cmarová palacinka sa pripravuje z riedkeho cesta na panvici a je plochá. Obe môžu obsahovať cmar, ale nie sú zameniteľné.
Zdroj: USDA FoodData Central 174904 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
