Zistite, čo máte na tanieri
cmarová palacinka
Kalórie a výživové údaje
domáce
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 227 kcal —
- Bielkoviny 6,8 g 14%
- Sacharidy 28 g 10%
- Tuky 9,3 g 12%
- Nasýtené tuky 1,8 g 9%
- Vláknina 1 g 3%
- Sodík 522 mg 23%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 30 µg 3%
- Vitamín C 0,4 mg 0%
- Vitamín D 0,68 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavín (B2) 0,29 mg 22%
- Niacín (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 38 µg 10%
- Vitamín B12 0,18 µg 8%
Minerály
- Vápnik 157 mg 12%
- Železo 1,7 mg 9%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Draslík 145 mg 3%
- Zinok 0,62 mg 6%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Selén 15,1 µg 27%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 28 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 42 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 56 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 69 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Cmarové palacinkypripravené podľa receptu227 kcal / 100 g
- Čučoriedková palačinkadomáce222 kcal / 100 g
- Obyčajná palacinkadomáca227 kcal / 100 g
- Sladké palacinkypripravené s odstredeným mliekom, domáce234 kcal / 100 g
- Pohánková palacinkasuchá zmes, neúplná, pripravená (s vajcom, olejom, mliekom)178 kcal / 100 g
- Palacinkadomáca, pripravená s margarínom206 kcal / 100 g
- Cmarová sušienkaobyčajná alebo, chladené cesto, s nižším obsahom tuku, upečené319 kcal / 100 g
- Bezlepková palacinkadomáca171 kcal / 100 g
- Obyčajné palacinkysuchá zmes, neúplná, obsahuje cmar355 kcal / 100 g
Otázky o potravine cmarová palacinka
Ako pripraviť cmarové palacinky, aby boli nadýchané?
Suché a mokré suroviny premiešaj osobitne a potom ich spoj len krátko; malé hrudky v ceste neprekážajú. Cesto nechaj asi 5 minút postáť a na stredne rozohriatej panvici opekaj palacinky približne 2 minúty z každej strany.
Kedy obrátiť cmarovú palacinku?
Obráť ju, keď sa na povrchu objavia bublinky, ktoré začnú praskať, a okraje vyzerajú pevnejšie; zvyčajne to trvá 2 až 3 minúty. Druhá strana potrebuje asi 1 až 2 minúty.
Dá sa cesto na cmarové palacinky pripraviť večer vopred?
Radšej nie: po pridaní kypriaceho prášku cesto postupne stráca schopnosť nadvihnúť sa a palacinky môžu byť hutné. Suché suroviny si môžeš zmiešať vopred a cmar s vajcom pridať tesne pred pečením.
Ako skladovať upečené cmarové palacinky?
Po vychladnutí ich ulož do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do 3 až 4 dní. Pri ohrievaní ich krátko opeč na panvici alebo zohrej v mikrovlnke; na dlhšie skladovanie ich prelož papierom a zamraz.
Čo sa podáva k cmarovým palacinkám?
Klasicky sa podávajú s maslom a javorovým sirupom; dobre sa hodia aj čerstvé čučoriedky, banán či biely jogurt. Do cesta môžeš vmiešať čučoriedky alebo čokoládové kúsky.
Čím nahradiť cmar v cmarových palacinkách?
Do mlieka vmiešaj citrónovú šťavu alebo ocot, približne jednu lyžicu na 250 ml, a nechaj 5 až 10 minút postáť. Takto okyslené mlieko vytvorí s kypriacim práškom podobnú reakciu ako cmar.
Sú cmarové palacinky iné než obyčajné palacinky?
Cmar dodáva cestu jemne kyslú chuť a vďaka kyslosti reaguje so sódou bikarbónou, takže výsledok býva nadýchanejší a mäkší. Obyčajné palacinky sú často tenšie a pružnejšie.
Koľko energie majú cmarové palacinky?
Porcia jednej stredne veľkej palacinky môže mať približne 100 g a obsahovať 227 kcal; skutočné množstvo závisí najmä od jej veľkosti a od toho, čo na ňu pridáš.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4022 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
