Zistite, čo máte na tanieri
Tvrdá žemľa
Kalórie a výživové údaje
tvrdé, vrátane kaiserky
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 293 kcal —
- Bielkoviny 9,9 g 20%
- Sacharidy 50 g 18%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 544 mg 24%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,42 mg 3%
- Vitamín K 0,6 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavín (B2) 0,34 mg 26%
- Niacín (B3) 4,2 mg 26%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 95 µg 24%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 14,6 mg 3%
Minerály
- Vápnik 95 mg 7%
- Železo 3,3 mg 18%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 108 mg 2%
- Zinok 0,94 mg 9%
- Meď 0,16 mg 18%
- Mangán 0,46 mg 20%
- Selén 39,1 µg 71%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 83 | 2,8 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 166 | 5,6 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 42 | 1,4 g | 7,1 g | 0,6 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 249 | 8,4 g | 43 g | 3,7 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 332 | 11 g | 57 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Tvrdá žemľa
Ako zmäkčiť tvrdú žemľu?
Navlhči jej povrch rukou alebo ju krátko opláchni, zabaľ do alobalu a zohrej v rúre pri 160 °C asi 5–8 minút. Na chrumkavú kôrku alobal na posledné 2 minúty odokry.
Ako najlepšie využiť tvrdú žemľu?
Nakrájaj ju na kocky a opeč na krutóny do polievky alebo šalátu. Môžeš ju tiež nastrúhať na strúhanku alebo použiť do žemľovky či plnky.
Dá sa tvrdá žemľa zamraziť?
Áno. Zabaľ ju vzduchotesne a zamraz; rozmraz ju pri izbovej teplote alebo ju daj rovno do rúry na 160 °C približne 8–10 minút.
Ako skladovať tvrdú žemľu, aby nestvrdla?
Po vychladnutí ju ulož do papierového vrecka alebo chlebníka, nie do chladničky, kde rýchlejšie vysychá. Ak ju nezješ do nasledujúceho dňa, radšej ju zamraz.
Čo sa hodí k tvrdej žemli na rýchlu desiatu?
Rozkroj ju a naplň syrom, šunkou, vajíčkom alebo nátierkou; dobre chutí aj s maslom a reďkovkami. Pred plnením ju môžeš krátko opiecť, aby bola zvonka chrumkavá.
Je tvrdá žemľa to isté ako tvrdá cisárska žemľa?
Nie nevyhnutne: cisárska žemľa má typický päťdielny vzor na vrchu, kým názov tvrdá žemľa opisuje najmä jej pevnú kôrku. V uvedených údajoch majú obe rovnaké výživové hodnoty.
Koľko váži jedna tvrdá žemľa?
Bežná okrúhla žemľa s priemerom približne 9 cm váži okolo 57 g. Menšia porcia s hmotnosťou 28 g je približne polovica takej žemle.
Obsahuje tvrdá žemľa lepok?
Bežná tvrdá žemľa z pšenice obsahuje lepok. Ak sa mu potrebuješ vyhnúť, vyber si výrobok výslovne označený ako bezlepkový.
Zdroj: USDA FoodData Central 175031 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
