Zistite, čo máte na tanieri
Cmarové palacinky
Kalórie a výživové údaje
pripravené podľa receptu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 227 kcal —
- Bielkoviny 6,8 g 14%
- Sacharidy 29 g 10%
- Tuky 9,3 g 12%
- Nasýtené tuky 1,8 g 9%
- Sodík 522 mg 23%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 30 µg 3%
- Vitamín C 0,4 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavín (B2) 0,29 mg 22%
- Niacín (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 38 µg 10%
- Vitamín B12 0,18 µg 8%
Minerály
- Vápnik 157 mg 12%
- Železo 1,7 mg 9%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Draslík 145 mg 3%
- Zinok 0,62 mg 6%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,2 mg 9%
- Selén 15,1 µg 27%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 29 g | 9,3 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 64 | 1,9 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 129 | 3,9 g | 16 g | 5,3 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 32 | 1 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 193 | 5,8 g | 24 g | 7,9 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 257 | 7,7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Cmarová palacinkadomáce227 kcal / 100 g
- Čučoriedkové palacinkypripravené podľa receptu222 kcal / 100 g
- Obyčajné palacinkypripravené podľa receptu227 kcal / 100 g
- Obyčajná palacinkazahŕňa cmar, suchá zmes, neúplná, pripravená s vajcom, olejom, mliekom218 kcal / 100 g
- Obyčajná alebo cmarová sušienkapripravené podľa receptu353 kcal / 100 g
- Cmarová sušienkaobyčajná alebo, chladené cesto, nízkotučnejšie270 kcal / 100 g
- Čučoriedková palačinkadomáce222 kcal / 100 g
- Palacinkynesladené, s mliekom s 3,5 % tuku, vyprážané na masle255 kcal / 100 g
- Sladké palacinkypripravené s odstredeným mliekom, domáce234 kcal / 100 g
- Celozrnné palacinkysuchá zmes, neúplná, pripravená208 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cmarové palacinky
Ako dosiahnuť, aby boli cmarové palacinky nadýchané?
Cesto miešaj len krátko, aj keď v ňom zostanú malé hrudky; dlhým miešaním sa palacinky spevnia. Po zmiešaní ho nechaj asi 5 minút postáť a na rozpálenej panvici ho obracaj, keď sa na povrchu tvoria bublinky a okraje tuhnú.
Dá sa cmar v cmarových palacinkách niečím nahradiť?
Zmiešaj mlieko s bielym jogurtom v rovnakom pomere, aby vznikla hustota podobná cmaru. Ak použiješ iba mlieko, pridaj doň trochu citrónovej šťavy alebo octu a nechaj ho pár minút postáť; kyslosť pomôže reagovať kypriacemu prostriedku.
Ako dlho piecť cmarové palacinky na panvici?
Panvicu zohrej na strednom plameni a jemne ju potri tukom. Každú stranu peč približne 1 až 2 minúty; obráť ju, keď sa na povrchu objavia bublinky a spodok je zlatistý.
Čo podávať k cmarovým palacinkám?
Výborne chutia s čerstvým ovocím, jogurtom, javorovým sirupom alebo trochou masla. Do cesta môžeš vmiešať čučoriedky či kúsky čokolády, no ovocie pridávaj až po naliatí cesta na panvicu, aby sa palacinky ľahšie obracali.
Ako skladovať zvyšné cmarové palacinky?
Nechaj ich vychladnúť, oddeľ jednotlivé kusy papierom na pečenie a ulož ich v uzavretej nádobe do chladničky, kde vydržia približne 3 dni. Zohrej ich krátko na panvici alebo v hriankovači; na dlhšie skladovanie ich zamraz a rozmrazuj po kusoch.
Prečo sa cmarové palacinky niekedy lepia na panvicu?
Panvica môže byť málo rozohriata alebo naopak príliš horúca, prípadne na nej chýba tenká vrstva tuku. Pred ďalšou dávkou nechaj panvicu dosiahnuť strednú teplotu a palacinku neobracaj, kým sa jej okraj nezačne oddeľovať.
Sú cmarové palacinky sladké alebo skôr neutrálne?
Samotné cmarové palacinky mávajú jemnú chuť a miernu kyselkavosť, takže sa hodia na sladké aj slané obloženie. Pri slanej verzii vynechaj cukor v ceste a podávaj ich napríklad s vajíčkom, syrom alebo opečenými hubami.
Koľko váži jedna cmarová palacinka?
Menšia palacinka s priemerom približne 10 cm váži asi 38 g, väčšia s priemerom 15 cm približne 77 g. Jedna menšia porcia má 86 kcal a 2,6 g bielkovín.
Zdroj: USDA FoodData Central 175047 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
