Zistite, čo máte na tanieri
Bravčový koláč
Kalórie a výživové údaje
komerčné
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 325 kcal —
- Bielkoviny 9 g 18%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 21 g 27%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cholesterol 39,3 mg 13%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 9 g | 24 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 4,5 g | 12 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 14 g | 36 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 18 g | 48 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 23 g | 60 g | 53 g |
Podobné potraviny
- Mäsový koláčkomerčné260 kcal / 100 g
- Koláč s hovädzím mäsompriemyselne vyrábaný281 kcal / 100 g
- Kurací koláčkomerčné246 kcal / 100 g
- Turecký koláčkomerčné186 kcal / 100 g
- Koláč tourtièrekomerčné385 kcal / 100 g
- Slaný mäsový koláčpriemyselne vyrobený228 kcal / 100 g
- Tekvicový koláčkomerčný243 kcal / 100 g
- Čerešňový koláčkomerčne pripravené260 kcal / 100 g
- Komerčný pekanový koláčpekanové orechy, komerčné407 kcal / 100 g
- Vaječný pudingový koláčkomerčné210 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčový koláč
Prečo má bravčový koláč niekedy pod kôrkou želé?
Pri tradičnom britskom bravčovom koláči sa po upečení naleje cez otvor v kôrke do priestoru okolo mäsa mäsové želé. Po vychladnutí stuhne a koláč sa zvyčajne podáva studený.
Ako sa bravčový koláč najlepšie podáva?
Tradičný bravčový koláč podávaj vychladený, nakrájaný na plátky; hodí sa k nemu nakladaná zelenina, čatní alebo horčica. Väčšie kúsky môžeš krátko zohriať, no kôrka už nebude taká pevná a chrumkavá.
Ako dlho vydrží bravčový koláč v chladničke?
Po vychladnutí ho ulož do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do troch až štyroch dní. Nenechávaj ho pri izbovej teplote dlhšie než dve hodiny.
Dá sa bravčový koláč zamraziť?
Áno. Zabaľ ho tesne do fólie alebo do vzduchotesnej nádoby a zmraz; rozmrazuj ho pomaly v chladničke, nie na kuchynskej linke. Po rozmrazení môže byť kôrka o niečo mäkšia.
Ako sa pripravuje tradičný bravčový koláč?
Klasická britská verzia má pevnú kôrku z cesta pripravovaného s horúcou vodou a plnku z bravčového mäsa. Po upečení sa do nej cez otvor naleje želé, potom sa koláč nechá úplne vychladnúť.
Čím sa bravčový koláč líši od koláča tourtière?
Bravčový koláč býva britský slaný koláč s pevnou kôrkou a často aj želé okolo plnky. Tourtière je francúzsko-kanadský mäsový koláč, ktorý sa zvyčajne podáva horúci a jeho plnka býva ochutená koreninami.
Ako spoznáš, že je bravčový koláč bezpečne upečený?
Ak ho pripravuješ doma z mletého bravčového mäsa, zmeraj teplotu v strede plnky; mala by dosiahnuť aspoň 71 °C. Koláč potom nechaj pred krájaním vychladnúť.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4076 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
