Zistite, čo máte na tanieri
Melasové sušienky
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 430 kcal —
- Bielkoviny 5,6 g 11%
- Sacharidy 73 g 26%
- Tuky 13 g 16%
- Nasýtené tuky 3,2 g 16%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 18 g —
- Sodík 459 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,11 mg 1%
- Vitamín K 5,5 µg 5%
- Tiamín (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavín (B2) 0,26 mg 20%
- Niacín (B3) 3 mg 19%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 89 µg 22%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 8,4 mg 2%
Minerály
- Vápnik 74 mg 6%
- Železo 6,4 mg 36%
- Horčík 52 mg 12%
- Fosfor 95 mg 8%
- Draslík 346 mg 7%
- Zinok 0,45 mg 4%
- Meď 0,37 mg 41%
- Mangán 1,3 mg 55%
- Selén 5,6 µg 10%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5,6 g | 73 g | 13 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 122 | 1,6 g | 21 g | 3,6 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 244 | 3,2 g | 41 g | 7,3 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 61 | 0,8 g | 10 g | 1,8 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 366 | 4,8 g | 62 g | 11 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 488 | 6,4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2,8 g | 36 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8,4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Melasové sušienky
Čím sa melasové sušienky líšia od zázvorových?
Melasové sušienky bývajú mäkké a výrazne voňajú po melase a korení; zázvorové často viac vynikajú chuťou zázvoru a bývajú chrumkavejšie. Na 100 g majú zázvorové sušienky 416 kcal a 2,2 g vlákniny, melasové 430 kcal a 1 g vlákniny.
Ako dosiahneš, aby boli melasové sušienky mäkké a popraskané?
Cesto pred pečením vychlaď aspoň na 30 minút, vytvarované guľôčky obaľ v kryštálovom cukre a peč ich pri 180 °C približne 8–10 minút. Vyber ich, keď sú okraje pevné, ale stred ešte vyzerá mäkko; na plechu dôjdu.
Čím môžeš nahradiť melasu v melasových sušienkach?
Najpodobnejšiu chuť dá tmavý sirup z cukrovej trstiny; môžeš použiť aj tmavý med, no sušienky budú jemnejšie a menej výrazne karamelové. Sirup nahraď v rovnakom množstve a ak je cesto príliš riedke, pridaj trochu múky.
Ako dlho vydržia melasové sušienky a ako ich skladovať?
Po úplnom vychladnutí ich uzavri do dózy a nechaj pri izbovej teplote; mäkké zvyčajne zostanú niekoľko dní. Na dlhšie skladovanie ich zamraz v uzatvorenej nádobe a pred podávaním nechaj rozmraziť.
S čím sa melasové sušienky najlepšie podávajú?
Ich korenistá, karamelová chuť sa hodí ku káve, čiernemu čaju alebo poháru mlieka. Drobivé kúsky môžeš nasypať na vanilkovú zmrzlinu alebo podávať s jablkovým pyré.
Koľko melasových sušienok je bežná porcia?
Jedna stredne veľká sušienka má približne 15 g; väčšia môže mať okolo 32 g. Pri 30 g porcii je to 129 kcal.
Čo je melasa a prečo sa používa v týchto sušienkach?
Melasa je hustý tmavý sirup, ktorý zostáva pri výrobe cukru z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Sušienkam dodáva tmavú farbu, výraznú karamelovú chuť a pomáha udržať ich vláčne.
Obsahujú melasové sušienky nejaký výrazný minerál?
Melasové sušienky sú zdrojom mangánu a medi; na 100 g obsahujú 1,3 mg mangánu a 0,37 mg medi.
Zdroj: USDA FoodData Central 172724 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
