Zistite, čo máte na tanieri
Kukuričná placka
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 374 kcal —
- Bielkoviny 8,6 g 17%
- Sacharidy 37 g 13%
- Tuky 21 g 27%
- Nasýtené tuky 5,5 g 27%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 2,9 g —
- Sodík 441 mg 19%
- Cholesterol 61,1 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 50,3 µg 6%
- Vitamín C 0,33 mg 0%
- Vitamín D 0,52 µg 3%
- Vitamín E 0,58 mg 4%
- Vitamín K 0,87 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavín (B2) 0,26 mg 20%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamín B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 80,6 µg 20%
- Vitamín B12 0,32 µg 13%
Minerály
- Vápnik 73,5 mg 6%
- Železo 2,5 mg 14%
- Horčík 22,5 mg 5%
- Fosfor 122 mg 10%
- Draslík 154 mg 3%
- Zinok 0,84 mg 8%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,26 mg 11%
- Selén 26,1 µg 47%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8,6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4,3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
Podobné potraviny
- Kukuričné lievancevyprážané na repkovom oleji, domáce287 kcal / 100 g
- Kukuričné plackysnacky387 kcal / 100 g
- Banánová placka282 kcal / 100 g
- Cuketová plackavyprážaný alebo fritovaný219 kcal / 100 g
- Mušľová placka311 kcal / 100 g
- Kukuričný muffinkomerčné305 kcal / 100 g
- Jablkový šiška265 kcal / 100 g
- Ovocná plackavšetky druhy315 kcal / 100 g
- Zeleninové placky140 kcal / 100 g
- Zeleninová plackavyprážaný alebo fritovaný209 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kukuričná placka
Ako pripraviť kukuričnú placku z konzervovanej kukurice?
Kukuricu dôkladne sceď a osuší, aby cesto nebolo vodnaté. Zmiešaj ju s vajcom, múkou, trochou mlieka a soľou; cesto má držať na lyžici, nie stekať.
Ako opiecť kukuričnú placku, aby bola chrumkavá?
Opekaj menšie placky na panvici s tenkou vrstvou rozpáleného oleja na strednom ohni asi 3–4 minúty z každej strany. Nepreplň panvicu a otoč ich, keď okraje stuhnú a spodok je zlatistý.
Dá sa kukuričná placka pripraviť aj z mrazenej kukurice?
Áno. Kukuricu najprv rozmraz, dobre sceď a osuší; väčšie zrná môžeš nahrubo nasekať, aby sa cesto pri obracaní nerozpadávalo.
Ako dlho vydrží kukuričná placka v chladničke?
Vychladnuté placky ulož do uzatvárateľnej nádoby a zjedz do 3 dní. Zohrej ich na suchej panvici alebo v rúre, aby povrch znovu trochu schrumkavel.
S čím sa podáva kukuričná placka?
Hodí sa k nej kyslá smotana alebo jogurtový dip s bylinkami, ale aj salsa, avokádo či šalát. Menšie placky môžeš podávať ako prílohu ku grilovanej zelenine.
Čím nahradiť múku v kukuričnej placke?
Časť pšeničnej múky môžeš nahradiť kukuričnou múkou alebo jemnou polentou; cesto potom nechaj pár minút postáť, aby tekutina vsiakla. Pri úplne bezlepkovej verzii použi vhodnú bezlepkovú múčnu zmes.
Ako sa kukuričná placka líši od kukuričných lievancov?
Kukuričná placka býva slaná a obsahuje celé zrná kukurice, kým kukuričné lievance sú zvyčajne mäkšie a nadýchanejšie. Kukuričné lievance majú na 100 g 287 kcal, placka 374 kcal.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
