Zistite, čo máte na tanieri
Zeleninová placka
Kalórie a výživové údaje
vyprážaný alebo fritovaný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 209 kcal —
- Bielkoviny 4,4 g 9%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 13 g 17%
- Nasýtené tuky 2,5 g 12%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Cukry 4,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 4,4 g | 17 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,2 g | 8,5 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 6,6 g | 26 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 8,8 g | 34 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 11 g | 43 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Zeleninové placky140 kcal / 100 g
- Cuketová plackavyprážaný alebo fritovaný219 kcal / 100 g
- Kukuričná placka374 kcal / 100 g
- Zeleninový burgervyprážaný226 kcal / 100 g
- Zeleninová plnená taštičkaslaný, vyprážaný252 kcal / 100 g
- Vegánsky zeleninový karbonátokvegánsky, vyprážaný152 kcal / 100 g
- Ovocná plackavšetky druhy315 kcal / 100 g
- Banánové frittersv cestíčku, vyprážané236 kcal / 100 g
- Zeleninová samosavyprážaná267 kcal / 100 g
- Zeleninový karbonátok s mrkvous mrkvou, vyprážaný107 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zeleninová placka
Ako pripraviť zeleninovú placku, aby bola chrumkavá?
Nastrúhanú zeleninu, najmä cuketu, osoľ a nechaj pár minút vypotiť, potom z nej dôkladne vyžmýkaj tekutinu. Zmes spájaj len takým množstvom múky a vajca, aby držala pokope, a placky opekaj v tenkej vrstve oleja.
Ako dlho smažiť zeleninové placky?
Smaž ich na strednom ohni približne 3–4 minúty z každej strany, kým nie sú zlatisté a prepečené aj v strede. Nerob ich príliš hrubé; hrubá placka sa zvonka opečie skôr, než sa prehreje vnútri.
Dajú sa zeleninové placky upiecť v rúre?
Áno. Poukladaj ich na papier na pečenie, zľahka potri olejom a peč pri 220 °C približne 20–25 minút; v polovici pečenia ich obráť.
S čím sa zeleninová placka najlepšie podáva?
Výborne chutí s bielym jogurtom alebo kyslou smotanou ochutenou cesnakom a bylinkami. Podávaj ju aj so šalátom, prípadne ako prílohu k polievke.
Ako skladovať hotové zeleninové placky?
Po vychladnutí ich daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky, kde vydržia približne 3 dni. Pri ohrievaní ich daj na panvicu alebo do rúry; mikrovlnka ich zmäkčí.
Dajú sa zeleninové placky zamraziť?
Áno, najprv ich nechaj úplne vychladnúť a medzi jednotlivé placky vlož papier na pečenie, aby sa nezlepili. Rozmraz ich v chladničke a potom krátko opeč na panvici alebo zohrej v rúre.
Čím sa zeleninová placka líši od cuketovej placky?
Cuketová placka je postavená najmä na cukete, kým zeleninová placka môže obsahovať aj mrkvu, zemiaky, kukuricu či inú zeleninu. Cuketová placka má 7,1 g bielkovín na 100 g, zeleninová placka 4,4 g.
Zdroj: ausnut F010983 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
