Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek buah
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 402 kcal —
- Protein 5.9 g 12%
- Karbohidrat 46 g 17%
- Lemak 21 g 27%
- Lemak tepu 8.2 g 41%
- Serat 2.6 g 9%
- Gula 29 g —
- Natrium 109 mg 5%
- Kolesterol 84.8 mg 28%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0.7 mg 1%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2.9 mg 19%
- Vitamin K 21.7 µg 18%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 0.6 mg 4%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0.41 µg 17%
Mineral
- Kalsium 30.7 mg 2%
- Zat besi 0.91 mg 5%
- Magnesium 19.2 mg 5%
- Fosforus 85.8 mg 7%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0.92 mg 8%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 0.22 mg 10%
- Selenium 8.9 µg 16%
- Iodin 11.7 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5.9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8.9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Makanan serupa
- Kek buah komersialdisediakan secara komersial324 kcal / 100 g
- Kek buah bijirin penuhbuatan sendiri366 kcal / 100 g
- Kek buah kayabuatan sendiri349 kcal / 100 g
- Kek epal286 kcal / 100 g
- Kek coklat438 kcal / 100 g
- Tart buahpurata245 kcal / 100 g
- Roti buahdisediakan dengan doh roti rye286 kcal / 100 g
- Pai buahdengan krim kastard205 kcal / 100 g
- Biskut481 kcal / 100 g
Soalan tentang Kek buah
Bagaimana supaya buah kering tidak mendap di dasar kek buah?
Gaul buah kering dengan sedikit tepung daripada sukatan resipi sebelum memasukkannya ke dalam adunan. Pastikan adunan agak pekat dan ratakan buah supaya taburannya sekata.
Perlukah buah kering direndam sebelum dibuat kek buah?
Tidak semestinya, tetapi rendaman selama beberapa jam dalam jus oren atau teh panas menjadikan buah lebih lembut. Toskan dan keringkan permukaannya sebelum digaul dengan tepung agar adunan tidak terlalu berair.
Pada suhu berapa dan berapa lama kek buah dibakar?
Bakar pada suhu 160–170 °C; kek yang padat biasanya mengambil masa kira-kira 60–90 minit. Cucuk bahagian tengah dengan lidi: jika keluar tanpa adunan basah, kek sudah masak.
Bagaimana memilih buah kering untuk kek buah?
Campurkan kismis, kulit limau manisan, ceri manisan atau buah tin kering untuk rasa dan tekstur yang berbeza. Pilih buah yang masih lembut dan tidak berbau hapak; potong buah besar supaya mudah diagihkan dalam adunan.
Bagaimana menyimpan kek buah supaya kekal lembap?
Sejukkan kek sepenuhnya, kemudian balut rapat atau simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Kek yang dipotong lebih cepat kering, jadi tutup bahagian potong; untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan.
Apakah hidangan yang sesuai dimakan bersama kek buah?
Hidangkan kek buah dengan teh atau kopi tanpa gula untuk mengimbangi rasanya yang manis. Ia juga sedap bersama sedikit mentega atau keju lembut, terutama apabila kek dihidangkan sebagai snek.
Bolehkah kek buah menggantikan kek epal?
Boleh sebagai kek untuk minum petang, tetapi tekstur dan rasanya berbeza: kek buah biasanya lebih padat dan manis kerana buah kering, manakala kek epal lebih lembap dan berperisa buah segar. Kek epal mempunyai 286 kcal per 100 g, berbanding 402 kcal dalam kek buah.
Adakah kek buah mengandungi alkohol?
Sesetengah resipi merendam buah kering dalam rum atau brendi, tetapi banyak kek buah dibuat tanpa alkohol dengan menggunakan jus atau teh. Jika anda mengelakkannya, tanya tentang bahan rendaman atau sediakan sendiri dengan jus.
Sumber: Fineli (Finland) 32821 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
