Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek buah
Kalori & fakta pemakanan
jualan runcit
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 334 kcal —
- Protein 4.5 g 9%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 12 g 16%
- Lemak tepu 4.6 g 23%
- Serat 3 g 11%
- Gula 40 g —
- Natrium 193 mg 8%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin E 1.5 mg 10%
- Vitamin K 7.3 µg 6%
- Tiamina (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.56 mg 11%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Vitamin B12 0.1 µg 4%
Mineral
- Kalsium 74 mg 6%
- Zat besi 1.6 mg 9%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 113 mg 9%
- Kalium 385 mg 8%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0.21 mg 23%
- Mangan 0.34 mg 15%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4.5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2.3 g | 28 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6.8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
Makanan serupa
- Kek buah komersialkomersial324 kcal / 100 g
- Kek buah kayabuatan sendiri349 kcal / 100 g
- Kek buah bijirin penuhbuatan sendiri366 kcal / 100 g
- Kek buah ais kayabuatan sendiri355 kcal / 100 g
- Tart buahpurata245 kcal / 100 g
- Roti buahdisediakan dengan doh roti rye286 kcal / 100 g
- Krumble buahkomersial219 kcal / 100 g
- Kek loafruncit323 kcal / 100 g
- Skon buahkomersial338 kcal / 100 g
- Pie buah individubuah, individu, runcit361 kcal / 100 g
Soalan tentang Kek buah
Bagaimana supaya kek buah tidak kering ketika dibakar?
Rendam buah kering dalam jus atau teh suam selama kira-kira 30 minit, kemudian toskan sebelum dicampur ke dalam adunan. Bakar pada suhu 150–160 °C; tutup bahagian atas dengan kerajang jika sudah perang sebelum bahagian tengah masak.
Bagaimana hendak tahu kek buah sudah masak?
Cucuk bahagian tengah dengan lidi: kek sudah masak apabila lidi keluar tanpa adunan basah, walaupun mungkin ada sedikit serdak lembap. Jika permukaannya cepat gelap, tutup dengan kerajang dan teruskan membakar.
Bagaimana cara menyimpan kek buah supaya tahan lama?
Sejukkan kek sepenuhnya, kemudian balut rapat dengan kertas pembakar dan simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; nyahbeku semalaman di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Apa yang sedap dimakan bersama kek buah?
Hidangkan kek buah dengan teh atau kopi, atau bersama sedikit mentega. Kek buah berempah juga sedap dipanaskan seketika dan dimakan dengan kastard.
Bagaimana memilih kek buah yang sedap?
Pilih kek yang terasa padat dan lembap, dengan buah kering tersebar sekata dan bukan berkumpul di bahagian bawah. Jika anda mahu rasa buah yang lebih menonjol, cari kek yang senarai bahannya menyebut buah kering dengan jelas.
Bolehkah kek buah dibuat tanpa alkohol?
Boleh. Gantikan rum atau brendi untuk merendam buah dengan jus oren, jus epal atau teh hitam; rendam selama kira-kira 30 minit supaya buah menjadi lembut dan berjus.
Apakah perbezaan kek buah biasa dengan kek buah kaya?
Kek buah kaya biasanya menggunakan lebih banyak mentega dan buah kering, lalu teksturnya lebih padat dan rasa lebih mewah. Kek buah bijirin penuh pula menggunakan tepung bijirin penuh dan lazimnya mempunyai rasa lebih berserat.
Berapa banyak kek buah sesuai untuk satu hidangan?
Satu keping nipis sekitar 40 g memadai sebagai pencuci mulut atau teman minum petang. Hidangkan di atas pinggan, bukan terus makan dari kek, supaya saiz hidangan mudah dikawal.
Sumber: CoFID (UK) 11-829 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
