Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kaserol sayur
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 52 kcal —
- Protein 2.1 g 4%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 2.4 g 9%
- Gula 5.1 g —
- Natrium 36 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 225 µg 25%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.78 mg 5%
- Tiamina (B1) 0.2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.24 mg 5%
- Vitamin B6 0.12 mg 7%
- Biotin (B7) 0.7 µg 2%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 24 mg 2%
- Zat besi 0.58 mg 3%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosforus 46 mg 4%
- Kalium 311 mg 7%
- Zink 0.3 mg 3%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.18 mg 8%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodin 3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2.1 g | 11 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1.1 g | 5.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3.2 g | 16 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4.2 g | 21 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 5.3 g | 27 g | 1 g |
Makanan serupa
- Kaserol sayur dan kekacangbuatan sendiri80 kcal / 100 g
- Bakar sayurbuatan sendiri121 kcal / 100 g
- Rebusan kacang dan sayur campurbuatan sendiri42 kcal / 100 g
- Pai sayurbuatan sendiri301 kcal / 100 g
- Flan sayurbuatan sendiri229 kcal / 100 g
- Kaserol kacang dan sayur akarbuatan sendiri48 kcal / 100 g
- Moussaka sayur-sayuranbuatan sendiri133 kcal / 100 g
- Gratin sayurbuatan sendiri107 kcal / 100 g
- Crumble sayur dengan sos putihbuatan sendiri165 kcal / 100 g
- Pilaf sayur-sayuranbuatan sendiri112 kcal / 100 g
Soalan tentang Kaserol sayur
Bagaimana cara membuat kaserol sayur supaya tidak berair?
Potong sayur sekata dan celur atau tumis dahulu sayur yang banyak air, seperti cendawan dan zucchini, kemudian toskan. Susun dalam bekas pembakar dan masak pada suhu 180 °C sehingga sayur empuk dan bahagian atas keemasan, kira-kira 25–35 minit.
Bolehkah kaserol sayur disediakan lebih awal?
Boleh. Susun bahan dalam bekas, tutup dan simpan dalam peti sejuk sehingga sehari sebelum dibakar; tambah beberapa minit pada masa memasak jika kaserol masih sejuk.
Bagaimana menyimpan dan memanaskan semula kaserol sayur?
Sejukkan baki dengan segera, simpan bertutup dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan pada 180 °C sehingga bahagian tengah panas berwap, atau gunakan ketuhar gelombang mikro sambil mengacau bahagian tengah.
Apa yang sesuai dihidangkan bersama kaserol sayur?
Hidangkan dengan nasi, kentang lenyek atau roti berkerak untuk menyerap sos. Salad timun dan tomato atau sayur berdaun segar memberi kontras yang ringan.
Apakah beza kaserol sayur dengan bakar sayur?
Kaserol sayur dimasak berlapis-lapis dalam bekas yang dalam, selalunya bersama sos, manakala bakar sayur lazimnya berupa sayur yang dibakar tanpa sos pekat. Bakar sayur mempunyai 121 kcal per 100 g, berbanding 52 kcal bagi kaserol sayur.
Bolehkah saya membekukan kaserol sayur?
Boleh, tetapi sayur yang berair seperti zucchini mungkin menjadi lebih lembik selepas dinyahbekukan. Bekukan dalam bekas bertutup, nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk, kemudian panaskan pada 180 °C hingga panas sepenuhnya.
Sumber: CoFID (UK) 15-638 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
