Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang pis
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 81 kcal —
- Protein 5.4 g 11%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 5.1 g 18%
- Gula 5.7 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 37.4 µg 4%
- Vitamin C 40 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 24.8 µg 21%
- Tiamina (B1) 0.27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 2.1 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
- Vitamin B6 0.17 mg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 1.5 mg 8%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosforus 108 mg 9%
- Kalium 244 mg 5%
- Zink 1.2 mg 11%
- Kuprum 0.18 mg 20%
- Mangan 0.41 mg 18%
- Selenium 0.74 µg 1%
- Iodin 1.1 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 5.4 g | 11 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2.7 g | 5.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 8.1 g | 17 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 11 g | 23 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 14 g | 29 g | 1 g |
Makanan serupa
- Kacang pis hijaudimasak, direbus, ditoskan, dengan garam84 kcal / 100 g
- Kacang pis manismentah34 kcal / 100 g
- Kacang pis hijau belahbiji matang, mentah364 kcal / 100 g
- Lenggai kacang pis hijaumentah72 kcal / 100 g
- Kacang pis segardirebus69 kcal / 100 g
- Kacang pea hijaudirebus, ditos84 kcal / 100 g
- Kacang hijaudalam tin, pembungkusan biasa, pepejal dan cecair58 kcal / 100 g
- Puri kacang peas86 kcal / 100 g
- Biji benih peas matangdicambah, mentah124 kcal / 100 g
- Aspargo hijaumentah22 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang pis
Berapa lama perlu merebus kacang pis supaya tidak lembik?
Rebus kacang pis segar dalam air mendidih selama kira-kira 2–3 minit, kemudian toskan; untuk kekalkan warna hijau, terus rendam dalam air sejuk berais. Kacang pis beku juga biasanya cukup dimasak selama 2–3 minit.
Bagaimana memilih kacang pis segar yang manis?
Jika membeli kacang pis berkulit, pilih lenggai yang hijau, tegang dan berisi, tanpa tompok perang atau bahagian lembik. Kacang pis yang sudah dikupas eloknya kelihatan gebu dan tidak berkedut.
Berapa lama kacang pis boleh disimpan?
Simpan kacang pis segar dalam bekas atau beg bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, celur selama 1–2 minit, sejukkan segera dalam air berais, toskan dan bekukan.
Kacang pis sedap dimasak dalam hidangan apa?
Masukkan kacang pis pada penghujung memasak nasi goreng, mi goreng atau sup supaya kekal hijau dan tidak hancur. Kacang pis juga sesuai dalam kari sayur, pai berinti daging dan puri.
Bolehkah kacang pis menggantikan kacang pis manis?
Tidak sepenuhnya: kacang pis yang dikupas hanya memberikan biji, manakala kacang pis manis dimakan bersama lenggainya yang rangup. Dalam nasi goreng atau sup, anda boleh menggantikan bijinya, tetapi bukan tekstur lenggai dalam tumisan.
Bolehkah kacang pis dimakan mentah?
Biji kacang pis segar yang telah dikupas boleh dimakan mentah selepas dibasuh, tetapi rasanya lebih rangup dan manis jika masih segar. Masak kacang pis beku sebelum dimakan.
Adakah kacang pis sumber vitamin C?
Ya. Kacang pis ialah sumber vitamin C: 100 g membekalkan 40 mg.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20072 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
