Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang pis
Kalori & fakta pemakanan
dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 61 kcal —
- Protein 5.8 g 12%
- Karbohidrat 4.7 g 2%
- Lemak 0.9 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 5.8 g 21%
- Gula 1.7 g —
- Natrium 7.1 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 34.5 µg 4%
- Vitamin C 1.8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 25.9 µg 22%
- Tiamina (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.4 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 32.7 mg 3%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 31.9 mg 8%
- Fosforus 96 mg 8%
- Kalium 135 mg 3%
- Zink 0.8 mg 7%
- Kuprum 0.14 mg 16%
- Mangan 0.32 mg 14%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 5.8 g | 4.7 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 2.9 g | 2.4 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 8.7 g | 7.1 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 123 | 12 g | 9.4 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 154 | 15 g | 12 g | 2.2 g |
Makanan serupa
- Kacang pis belahbiji matang, dimasak, direbus, dengan garam116 kcal / 100 g
- Kacang pis hijaudimasak, direbus, ditoskan, dengan garam84 kcal / 100 g
- Kacang pis keringdirebus127 kcal / 100 g
- Kacang pis segardirebus69 kcal / 100 g
- Kacang pis manisdimasak47 kcal / 100 g
- Kacang pea hijaudirebus, ditos84 kcal / 100 g
- Kacang hijaudalam tin, pembungkusan biasa, pepejal dan cecair58 kcal / 100 g
- Puri kacang peas86 kcal / 100 g
- Terungdimasak27 kcal / 100 g
- Sayurdimasak, purata29 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang pis
Berapa lama kacang pis perlu direbus?
Kacang pis segar yang telah dikeluarkan daripada lenggai biasanya lembut dalam 2–4 minit selepas air kembali mendidih. Toskan segera supaya warnanya kekal hijau dan teksturnya tidak lembik.
Bagaimana cara memasak kacang pis beku tanpa menjadikannya lembik?
Masukkan kacang pis beku terus ke dalam air mendidih selama kira-kira 2–3 minit, atau tumis terus selama 4–5 minit. Tidak perlu dinyahbekukan dahulu; hentikan memasak sebaik sahaja kacang panas dan empuk.
Bagaimana memilih kacang pis segar yang manis?
Pilih lenggai yang hijau terang, pejal dan terasa berisi apabila dipegang; elakkan yang layu, kekuningan atau bertompok. Kacang dalam lenggai yang muda biasanya lebih manis dan lembut.
Bagaimana menyimpan kacang pis supaya tahan lama?
Simpan kacang pis segar yang belum dikeluarkan daripada lenggai di dalam beg berlubang dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk simpan lebih lama, celur kacang yang telah dikeluarkan daripada lenggai selama 1–2 minit, rendam dalam air sejuk, keringkan dan bekukan.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan kacang pis?
Kacang pis sedap ditambah pada nasi goreng, sup ayam, kari dan pai gembala. Masukkannya pada penghujung memasak supaya kekal hijau dan tidak hancur.
Bolehkah kacang pis menggantikan kacang pis manis?
Tidak sepenuhnya: kacang pis manis dimakan bersama lenggai yang rangup, manakala kacang pis biasa dikeluarkan daripada lenggai sebelum dimakan. Jika resipi meminta kacang pis manis, kacang pis biasa boleh menggantikan isi kacangnya sahaja, tetapi tekstur lenggai tidak akan ada.
Adakah kacang pis tinggi serat?
Kacang pis membekalkan 5.8 g serat bagi setiap 100 g. Satu genggam kecil yang dimasak mudah ditambah ke dalam sup atau nasi sebagai sebahagian hidangan.
Bolehkah kacang pis dimakan mentah?
Boleh, jika kacang pis segar dan bersih; keluarkan daripada lenggai, bilas di bawah air mengalir dan makan segera atau tambah pada salad. Kacang pis yang lebih tua biasanya lebih sedap selepas dimasak kerana isinya boleh terasa berkanji.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20037 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
