Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang pis hijau
Kalori & fakta pemakanan
dimasak, direbus, ditoskan, dengan garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 84 kcal —
- Protein 5.4 g 11%
- Karbohidrat 10 g 4%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 5.5 g 20%
- Gula 5.9 g —
- Natrium 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 14.2 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.14 mg 1%
- Vitamin K 25.9 µg 22%
- Tiamina (B1) 0.26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0.15 mg 11%
- Niasin (B3) 2 mg 13%
- Asid pantotenik (B5) 0.15 mg 3%
- Vitamin B6 0.22 mg 13%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 29.7 mg 5%
Mineral
- Kalsium 27 mg 2%
- Zat besi 1.5 mg 9%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosforus 117 mg 9%
- Kalium 271 mg 6%
- Zink 1.2 mg 11%
- Kuprum 0.17 mg 19%
- Mangan 0.53 mg 23%
- Selenium 1.9 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5.4 g | 10 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 160 g | 134 | 8.6 g | 16 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0.7 g |
| ½ hidangan | 80 g | 67 | 4.3 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1.1 g |
| 4 hidangan | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2.7 g | 5.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0.6 g |
Makanan serupa
- Kacang pis hijau belahbiji matang, mentah364 kcal / 100 g
- Kacang pis hijau matangdirebus117 kcal / 100 g
- Lenggai kacang pis hijaumentah72 kcal / 100 g
- Kacang peas hijausejuk beku, dimasak, direbus, ditos, dengan garam78 kcal / 100 g
- Kacang peas hijau sejuk bekudirebus, ditos, dengan garam78 kcal / 100 g
- Biji benih peas matangdicambah, dimasak, direbus, ditoskan, dengan garam98 kcal / 100 g
- Drained green pea80 kcal / 100 g
- Green pea99 kcal / 100 g
- Lenggai kacang pisbersalut serbuk roti, tanpa garam199 kcal / 100 g
- Green peas heated89 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang pis hijau
Berapa banyak kacang pis hijau sesuai untuk satu hidangan?
Segenggam besar, kira-kira 80 g, sesuai sebagai bahagian sayur untuk seorang. Kacang pis hijau membekalkan 5.5 g serat bagi setiap 100 g.
Berapa lama perlu merebus kacang pis hijau?
Rebus kacang pis hijau segar selama kira-kira 2–3 minit dalam air mendidih hingga lembut tetapi masih hijau terang. Kacang pis hijau sejuk beku biasanya memerlukan 2–4 minit; masukkan terus dari peti sejuk beku.
Bagaimana memilih dan menyimpan kacang pis hijau segar?
Pilih pod yang padat, hijau dan tidak berkedut; kacang di dalamnya sepatutnya terasa penuh apabila pod ditekan perlahan. Simpan dalam beg berlubang di dalam peti sejuk dan kupas sejurus sebelum dimasak; selepas dikupas, gunakan dalam beberapa hari.
Hidangan apa yang sedap dibuat dengan kacang pis hijau?
Masukkan kacang pis hijau pada penghujung memasak nasi goreng, sup atau kari supaya tidak terlalu lembik. Kacang ini juga sesuai ditumis bersama bawang putih dan dihidangkan sebagai lauk.
Bolehkah kacang pis hijau segar dimakan mentah?
Boleh, jika kacang dikeluarkan daripada pod yang bersih dan masih segar; rasanya manis dan rangup. Untuk tekstur yang lebih lembut, celur selama 1–2 minit dan rendam seketika dalam air sejuk.
Adakah kacang pis hijau sama dengan kacang hijau?
Tidak. Kacang pis hijau ialah biji bulat daripada pod kacang pis, manakala kacang hijau ialah biji kecil yang lazim digunakan untuk bubur, tauge dan kuih.
Apakah pengganti kacang pis hijau dalam masakan?
Untuk sup, nasi goreng atau lauk, gunakan edamame atau jagung manis jika tiada kacang pis hijau; kedua-duanya mengekalkan tekstur yang rangup dan rasa yang sedikit manis. Masukkan pada penghujung memasak supaya tidak terlalu lembik.
Sumber: USDA FoodData Central 170102 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
