Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Hash brown
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 265 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbohidrat 32 g 12%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak tepu 1.9 g 9%
- Serat 3.2 g 11%
- Gula 1.5 g —
- Natrium 342 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.01 mg 0%
- Vitamin K 3.7 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 3%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Asid pantotenik (B5) 0.89 mg 18%
- Vitamin B6 0.47 mg 28%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 23.2 mg 4%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 0.55 mg 3%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosforus 70 mg 6%
- Kalium 576 mg 12%
- Zink 0.47 mg 4%
- Kuprum 0.29 mg 33%
- Mangan 0.25 mg 11%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 hidangan | 156 g | 413 | 4.7 g | 50 g | 20 g |
| 2 hidangan | 312 g | 827 | 9.4 g | 100 g | 39 g |
| ½ hidangan | 78 g | 207 | 2.3 g | 25 g | 9.8 g |
| 3 hidangan | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 hidangan | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1.5 g | 16 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4.5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7.5 g | 80 g | 31 g |
Makanan serupa
- Hash brown kentang buatan sendiri265 kcal / 100 g
- Hash brown kentangbeku, dengan sos mentega, di sediakan178 kcal / 100 g
- Lempeng kentang Hash Brownburger king302 kcal / 100 g
- Hash brown Denny's197 kcal / 100 g
- Hash brown parut isi kuningdijolok garam semasa pemprosesan, beku, tidak disediakan81 kcal / 100 g
- Pancake kentangbuatan sendiri268 kcal / 100 g
- Lempeng kentang268 kcal / 100 g
- Rösti kentangdisediakan tanpa lemak149 kcal / 100 g
- Kentang buatan sendiri O'brien81 kcal / 100 g
Soalan tentang Hash brown
Bagaimana hendak membuat hash brown rangup di luar dan lembut di dalam?
Parut kentang, kemudian perah sekuat-kuatnya dengan kain bersih supaya airnya keluar. Goreng dalam minyak panas pada api sederhana, tekan menjadi lapisan nipis dan biarkan bahagian bawah keemasan sebelum diterbalikkan.
Perlukah kentang direbus dahulu untuk membuat hash brown?
Tidak semestinya. Untuk hash brown daripada kentang mentah, parut dan perah kentang sebelum digoreng; jika kentang direbus dahulu, sejukkan sepenuhnya supaya parutannya tidak mudah hancur.
Bagaimana cara memasak hash brown sejuk beku?
Masak terus dari keadaan beku dalam kuali dengan sedikit minyak, menggunakan api sederhana. Balikkan apabila bahagian bawah sudah perang dan rangup; jangan nyahbekukan dahulu kerana kentang boleh menjadi lembik.
Bagaimana menyimpan hash brown yang sudah dimasak?
Sejukkan hash brown dengan segera, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa tiga hingga empat hari. Panaskan semula dalam kuali atau penggoreng udara supaya permukaannya rangup semula.
Hash brown sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama telur goreng atau telur hancur untuk sarapan, atau jadikannya lauk kepada sosej dan sayur panggang. Sos tomato, sos cili atau krim masam juga sesuai dicicah bersama hash brown.
Apa yang boleh menggantikan hash brown?
Rösti kentang paling hampir: kedua-duanya menggunakan kentang parut yang digoreng hingga keemasan, tetapi rösti lazimnya dimasak sebagai kek kentang yang lebih besar. Kentang lecek goreng pula lebih lembut dan kurang berjalur.
Apakah beza hash brown dengan lempeng kentang?
Hash brown biasanya dibuat daripada kentang parut, manakala lempeng kentang sering mengandungi kentang yang diparut atau dilenyek bersama bahan pengikat seperti telur dan tepung. Tekstur hash brown lebih jelas berjalur dan garing.
Sumber: USDA FoodData Central 170036 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
