Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ham
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 107 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 1 g 0%
- Lemak 3.3 g 4%
- Lemak tepu 1.1 g 6%
- Serat 0.1 g 0%
- Gula 1 g —
- Natrium 800 mg 35%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin E 0.04 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.8 mg 67%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 6.5 mg 41%
- Asid pantotenik (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0.61 mg 36%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 340 mg 27%
- Kalium 340 mg 7%
- Zink 1.8 mg 16%
- Kuprum 0.12 mg 13%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 11 µg 20%
- Iodin 5 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 18 g | 1 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 9.2 g | 0.5 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 28 g | 1.5 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 37 g | 2 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 46 g | 2.5 g | 8.3 g |
Makanan serupa
- Ham hirisbiasa, kira-kira 11% lemak164 kcal / 100 g
- Ham masakkategori tidak dinyatakan113 kcal / 100 g
- Ham bakarterpilih155 kcal / 100 g
- Ham ayamdimasak120 kcal / 100 g
- Ham awetan239 kcal / 100 g
- Daging khinzirdiawet, tanpa tulang, natrium rendah, sangat lean dan biasa, dipanggang165 kcal / 100 g
- Ham khinzirdimasak, diawetkan dengan garam, salai106 kcal / 100 g
- Ham babiberlemak127 kcal / 100 g
- Ham keseluruhandiawet, lean dan berlemak246 kcal / 100 g
- Ham curingsalai246 kcal / 100 g
Soalan tentang Ham
Ham perlu dimasak sebelum dimakan?
Ham hiris yang sudah masak boleh dimakan terus; ham mentah atau ham yang perlu dimasak mesti dimasak mengikut arahan pada bungkusannya. Jika tidak pasti, panaskan hingga berwap panas di seluruh bahagian.
Bagaimana hendak menggoreng ham supaya tidak kering?
Panaskan kuali tanpa minyak atau dengan sedikit minyak, kemudian goreng hirisan nipis selama kira-kira 1–2 minit setiap sisi, sekadar hingga perang di tepi. Ham sudah masin dan biasanya sudah masak, jadi tidak perlu digoreng lama.
Ham sesuai dimasukkan ke dalam hidangan apa?
Masukkan ham ke dalam sandwic, telur dadar, pasta berkrim atau piza. Untuk nasi goreng, potong dadu kecil dan goreng sekejap bersama nasi supaya rasanya tersebar tanpa menjadikan hidangan terlalu masin.
Apa yang boleh menggantikan ham dalam sandwic?
Untuk rasa berasap dan tekstur yang serupa, gunakan hirisan ayam salai atau ayam panggang. Jika mahu pilihan tanpa daging, cendawan yang digoreng hingga perang memberi rasa umami, tetapi teksturnya lebih lembut.
Bagaimana cara menyimpan ham hiris selepas bungkusannya dibuka?
Simpan ham dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah, dan habiskan dalam masa 3–5 hari. Jika permukaannya berlendir atau baunya berubah, buang.
Ham diperbuat daripada bahagian daging yang mana?
Ham biasanya dibuat daripada paha khinzir yang diawet, kemudian boleh dimasak, diasap atau dikeringkan. Sesetengah produk menggunakan daging lain, jadi baca senarai ramuan jika anda mahu tahu jenis dagingnya.
Sumber: CoFID (UK) 19-496 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
