Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Ham

Kalori & fakta pemakanan

diawetkan, rendah natrium, daging tanpa lemak dan lemak, dimasak

172

kalorikcal setiap 100 g

Protein22 g

Karbo0.3 g

Lemak8.3 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 172 kcal —
Protein 22 g 45%
Karbohidrat 0.3 g 0%
Lemak 8.3 g 11%
Lemak tepu 2.8 g 14%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 969 mg 42%
Kolesterol 58 mg 19%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.8 µg 4%
Vitamin E 0.28 mg 2%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.73 mg 61%
Riboflavin (B2) 0.31 mg 24%
Niasin (B3) 5.7 mg 36%
Vitamin B6 0.33 mg 19%
Folat (B9) 3 µg 1%
Vitamin B12 0.69 µg 29%
Kolin 87.2 mg 16%

Mineral

Kalsium 8 mg 1%
Zat besi 1.4 mg 8%
Magnesium 21 mg 5%
Fosforus 265 mg 21%
Kalium 386 mg 8%
Zink 2.6 mg 23%
Kuprum 0.13 mg 15%
Selenium 19.5 µg 35%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	172	22 g	0.3 g	8.3 g
1 hidangan	85 g	146	19 g	0.3 g	7.1 g
2 hidangan	170 g	292	38 g	0.5 g	14 g
½ hidangan	42.5 g	73	9.5 g	0.1 g	3.5 g
3 hidangan	255 g	439	57 g	0.8 g	21 g
4 hidangan	340 g	585	76 g	1 g	28 g
50 g	50 g	86	11 g	0.2 g	4.2 g
150 g	150 g	258	34 g	0.5 g	13 g
200 g	200 g	344	45 g	0.6 g	17 g
250 g	250 g	430	56 g	0.8 g	21 g

Makanan serupa

Soalan tentang Ham

Ham itu daging apa?

Ham ialah daging daripada paha khinzir yang diawet, biasanya dengan garam dan kadangkala diasap atau dimasak. Ia boleh dijual dalam bentuk hirisan sejuk atau ketulan untuk dimasak.

Bagaimana hendak masak ham supaya tidak kering?

Panaskan hirisan ham dalam kuali dengan api sederhana selama kira-kira 1–2 minit setiap sisi; untuk ketulan, tutup dengan kerajang dan panaskan dalam ketuhar pada 160 °C sehingga panas. Ham yang sudah masak hanya perlu dipanaskan, bukan dimasak lama.

Bagaimana memilih ham di pasar?

Pilih hirisan yang lembap, berwarna sekata dan berbau segar; elakkan bungkusan yang bocor atau ham yang berlendir. Ham berlabel salai mempunyai rasa lebih kuat, manakala jenis yang tidak diasap biasanya lebih lembut rasanya.

Berapa lama ham boleh disimpan selepas dibuka?

Simpan ham dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam tiga hingga lima hari selepas dibuka. Hirisan yang dibekukan dengan pembalut kedap udara mengekalkan mutu terbaik selama kira-kira satu hingga dua bulan.

Ham sedap dimakan dengan apa?

Hirisan ham sesuai dalam sandwic bersama keju dan mustard, atau digoreng bersama telur untuk sarapan. Ham dipotong dadu juga menambah rasa masin pada nasi goreng, pasta dan sup kacang.

Apakah beza ham dengan daging khinzir segar?

Ham telah diawet, jadi rasanya lebih masin dan lazimnya sudah dimasak atau diasap; daging khinzir segar perlu dimasak sepenuhnya. Ham mengandungi 969 mg natrium bagi setiap 100 g, berbanding 969 mg dalam daging khinzir yang disenaraikan.

Adakah ham perlu dimasak sebelum dimakan?

Ham yang dijual sebagai ham masak atau hirisan sedia dimakan boleh terus dimakan sejuk. Jika bungkusan menyatakan ham mentah atau perlu dimasak, masak sehingga bahagian tengah mencapai 75 °C.

Berapa banyak protein dalam satu hidangan ham?

Hidangan sekitar 85 g ham membekalkan kira-kira 19 g protein. Ham juga mengandungi selenium, dengan 19.5 µg bagi setiap 100 g.

Sumber: USDA FoodData Central 168110 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat