Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Beras perang
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 351 kcal —
- Protein 8.6 g 17%
- Karbohidrat 72 g 26%
- Lemak 2.5 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 3%
- Serat 3.8 g 14%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 8.6 g | 72 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 4.3 g | 36 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 13 g | 107 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 17 g | 143 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 22 g | 179 g | 6.3 g |
Makanan serupa
- Beras perang bijirin panjangmentah367 kcal / 100 g
- Tepung beras perang363 kcal / 100 g
- Beras perang bijirin sederhana mentahmentah362 kcal / 100 g
- Beras perang bijirin penuhmentah333 kcal / 100 g
- Beras perang bijirin sederhanakering362 kcal / 100 g
- Beras bijirin penuhmentah350 kcal / 100 g
- Beras basmati perangmentah355 kcal / 100 g
- Wholemeal riceraw350 kcal / 100 g
- Nasi basmati perangdirebus, air tidak bergaram131 kcal / 100 g
- Nasi dengan kekacangdengan beras perang, tanpa garam205 kcal / 100 g
Soalan tentang Beras perang
Bagaimana cara memasak beras perang supaya lembut tetapi tidak lembik?
Bilas beras, kemudian masak dengan kira-kira dua bahagian air bagi setiap bahagian beras. Reneh bertutup selama 35–45 minit; tutup api dan biarkan 10 minit sebelum digemburkan dengan garpu.
Perlukah beras perang direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib, tetapi rendaman selama 30 minit hingga beberapa jam boleh memendekkan masa memasak dan membantu biji beras masak lebih sekata. Toskan selepas direndam dan kurangkan sedikit air memasak.
Bagaimana cara menyimpan beras perang supaya tidak cepat tengik?
Simpan beras mentah dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap; kandungan minyak pada lapisan luarnya membuatkan beras perang lebih mudah tengik berbanding beras putih. Untuk simpan lebih lama, letakkan bekas tertutup di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.
Apa lauk dan hidangan yang sesuai dimakan bersama beras perang?
Rasanya yang sedikit berbiji dan bertekstur sesuai dengan kari, sambal, sayur tumis dan lauk berkuah. Anda juga boleh menggunakannya dalam nasi goreng atau hidangan nasi berempah; pastikan nasi yang telah dimasak disejukkan dan disimpan dengan segera.
Bolehkah beras perang menggantikan beras putih dalam resipi?
Boleh, tetapi beras perang biasanya memerlukan lebih banyak air dan masa memasak yang lebih panjang. Untuk nasi goreng, gunakan nasi perang yang telah dimasak dan disejukkan supaya bijirinnya lebih mudah digaul tanpa hancur.
Adakah beras perang lebih tinggi serat daripada beras putih?
Ya. Beras perang mengekalkan lapisan dedak yang dibuang daripada beras putih; satu hidangan 100 g mengandungi 3.8 g serat.
Sumber: portfir 401 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
