Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ostsauce
Kalorier og næringsindhold
spiseklar
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 174 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Kulhydrat 6,3 g 2%
- Fedt 13 g 17%
- Mættet fedt 6 g 30%
- Kostfibre 0,5 g 2%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 828 mg 36%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 80 µg 9%
- C-vitamin 0,4 mg 0%
- D-vitamin 1,5 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,14 µg 6%
Mineraler
- Calcium 184 mg 14%
- Jern 0,21 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 30 mg 1%
- Zink 0,98 mg 9%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6,7 g | 6,3 g | 13 g |
| 1 portion | 63 g | 110 | 4,2 g | 4 g | 8,4 g |
| 2 portioner | 126 g | 219 | 8,5 g | 8 g | 17 g |
| ½ portion | 31,5 g | 55 | 2,1 g | 2 g | 4,2 g |
| 3 portioner | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4 portioner | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,4 g | 3,2 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9,5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
Lignende madvarer
- Nachocheesesovsspiseklar189 kcal / 100 g
- Ostesuppepå dåse, kondenseret82 kcal / 100 g
- Ostesovs mixtør438 kcal / 100 g
- Ostemix til sovstør, uforberedt438 kcal / 100 g
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Ost- og salsasaucemedium129 kcal / 100 g
- Pizzasaucepå dåse, spiseklar54 kcal / 100 g
- Sød og sur sovsklar til servering154 kcal / 100 g
- Ostersovsspiseklar51 kcal / 100 g
- Tomatsauce med ostforpakket180 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ostsauce
Hvordan laver du en glat ostesauce uden klumper?
Smelt smør, rør mel i, og pisk mælk i lidt ad gangen, til du har en jævn basissauce. Lad den småkoge et par minutter, tag gryden af varmen, og rør fintrevet ost i lidt efter lidt.
Hvorfor bliver ostesauce grynet, og hvordan undgår du det?
Osten kan skille, hvis saucen koger, eller hvis du bruger en ost, der smelter dårligt. Tag gryden af varmen, før du rører osten i, og brug gerne en fast ost, der er revet fint.
Hvordan opbevarer du ostesauce, og kan du varme den op igen?
Sæt saucen på køl i en tætsluttende beholder, når den er kølet af, og brug den inden for tre dage. Varm den langsomt op ved lav varme under omrøring; pisk en smule mælk i, hvis den er blevet for tyk.
Kan ostesauce fryses?
Det kan den, men konsistensen bliver ofte grynet, når den tør op, fordi saucen kan skille. Varm den langsomt op under kraftig omrøring, og pisk eventuelt lidt mælk i for at samle den.
Hvad passer ostesauce godt til?
Brug den i mac and cheese, over blomkål eller broccoli, eller som sauce til nachos og bagte kartofler. Den fungerer også godt i lasagne og andre ovnretter, hvor den får en gylden overflade.
Hvad kan du bruge i stedet for ostesauce?
Til en mild, cremet sauce kan du bruge bechamelsauce og smage den til med sennep eller lidt gærflager. Til nachos passer salsa bedre, hvis du vil have en friskere, tomatbaseret topping.
Hvad er forskellen på ostesauce og nachocheesesovs?
Ostesauce laves ofte med en mælke- og melbaseret basissauce og revet ost, mens nachocheesesovs typisk er en glat, krydret sauce til chips. Nachocheesesovs indeholder 189 kcal pr. 100 g mod 174 kcal i ostesauce.
Kilde: USDA FoodData Central 171191 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
