Næringsindhold

Pr. 100 g% RI
  • Kalorier 82 kcal —
  • Protein 0,8 g 2%
  • Kulhydrat 9,1 g 3%
  • Fedt 3,9 g 5%
  • Mættet fedt 2,5 g 12%
  • Kostfibre 2,2 g 8%
  • Sukkerarter 3,7 g —
  • Natrium 692 mg 30%
  • Kolesterol 3 mg 1%

Vitaminer og mineraler

Pr. 100 g% RI

Vitaminer

  • A-vitamin 69 µg 8%
  • C-vitamin 0,2 mg 0%
  • D-vitamin 0 µg 0%
  • E-vitamin 0,56 mg 4%
  • K-vitamin 4,7 µg 4%
  • Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
  • Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
  • Niacin (B3) 0,31 mg 2%
  • Pantothensyre (B5) 0,07 mg 1%
  • B6-vitamin 0,02 mg 1%
  • Folat (B9) 3 µg 1%
  • B12-vitamin 0 µg 0%
  • Kolin 13,3 mg 2%

Mineraler

  • Calcium 36 mg 3%
  • Jern 0,15 mg 1%
  • Magnesium 12 mg 3%
  • Fosfor 33 mg 3%
  • Kalium 37 mg 1%
  • Zink 0,15 mg 1%
  • Kobber 0,1 mg 11%
  • Mangan 0,2 mg 9%
  • Selen 3,6 µg 7%

Kalorier pr. portion

PortionVægtKalorierProteinKulhydratFedt
100 g100 g820,8 g9,1 g3,9 g
1 portion124 g1021 g11 g4,9 g
2 portioner248 g2032 g23 g9,7 g
½ portion62 g510,5 g5,6 g2,4 g
3 portioner372 g3053 g34 g15 g
4 portioner496 g4074 g45 g19 g
50 g50 g410,4 g4,6 g2 g
150 g150 g1231,2 g14 g5,9 g
200 g200 g1641,6 g18 g7,8 g
250 g250 g2052 g23 g9,8 g

Spørgsmål om Ostesuppe

Hvordan undgår du, at ostesuppen skiller?

Tag gryden af varmen, før du rører revet ost i lidt ad gangen. Lad ikke suppen koge bagefter; høj varme kan få fedtet til at skille fra osten.

Hvilken ost er bedst i ostesuppe?

Brug en ost, der smelter jævnt, som cheddar, gouda eller emmentaler. Riv osten selv, og rør den i til sidst; færdigrevet ost kan gøre suppen grynet.

Hvordan gør du ostesuppe tykkere?

Rør en jævning af en spiseskefuld majsstivelse og koldt vand sammen, og pisk den i den varme suppe. Lad suppen simre et par minutter, men undgå at koge den, efter osten er kommet i.

Kan du fryse ostesuppe?

Det kan du, men konsistensen kan blive grynet, når suppen tøes op, fordi ost og fløde skiller. Varm den langsomt op under omrøring, og blend den kort, hvis den ikke bliver glat igen.

Hvor længe kan ostesuppe holde sig i køleskabet?

Kom den i en lukket beholder, så snart den er kølet af, og spis den inden for tre dage. Varm kun den portion, du skal bruge, langsomt op under omrøring.

Hvad serverer du til ostesuppe?

Sprødt brød eller croutoner giver modspil til den cremede suppe. Prøv også purløg, sprødstegt bacon eller små buketter af dampet broccoli som topping.

Hvad er forskellen på ostesuppe og ostesauce?

Ostesuppe har mere væske og spises med ske, mens ostesauce er tykkere og hældes over for eksempel pasta eller grøntsager. Ostsauce indeholder 174 kcal pr. 100 g mod 82 kcal i ostesuppe.

Kilde: USDA FoodData Central 171541 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet