Få styr på, hvad der er på din tallerken
Oksekødssky
Kalorier og næringsindhold
på dåse, spiseklar
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 53 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Kulhydrat 4,4 g 2%
- Fedt 2,4 g 3%
- Mættet fedt 1,2 g 6%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,2 g —
- Natrium 633 mg 28%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,02 mg 0%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,66 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,02 mg 0%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineraler
- Calcium 6 mg 0%
- Jern 0,7 mg 4%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 81 mg 2%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,8 g | 4,4 g | 2,4 g |
| 1 portion | 233 g | 123 | 8,7 g | 10 g | 5,5 g |
| 2 portioner | 466 g | 247 | 18 g | 21 g | 11 g |
| ½ portion | 116,5 g | 62 | 4,4 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 3 portioner | 699 g | 370 | 26 g | 31 g | 17 g |
| 4 portioner | 932 g | 494 | 35 g | 41 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,9 g | 2,2 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,6 g | 6,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 7,5 g | 8,8 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 9,4 g | 11 g | 5,9 g |
Lignende madvarer
- Instant oksekødsovstør369 kcal / 100 g
- Kalkangravypå dåse, spiseklar51 kcal / 100 g
- Kyllingesovspå dåse eller flaske, klar til servering48 kcal / 100 g
- Oksekødssuppeklar til at spise5 kcal / 100 g
- Oksekødssuppe eller bouillonpå dåse, klar til at spíse7 kcal / 100 g
- Au jus-sovspå dåse16 kcal / 100 g
- Konserveret oksekød- og grøntsagssuppepå dåse, spiseklar48 kcal / 100 g
- Befsuppe med klumperpå dåse, spiseklar66 kcal / 100 g
- Oksebouillontør248 kcal / 100 g
- Oksekøds- og grøntsagssuppedåse, koncentreret63 kcal / 100 g
Spørgsmål om Oksekødssky
Hvordan laver du oksekødssky af stegesky?
Hæld overskydende fedt fra bradepanden, og sæt den over middel varme. Pisk 1 spsk mel i skyen, spæd gradvist med bouillon, og lad sovsen småkoge i 5–10 minutter, til den er glat og har den ønskede tykkelse.
Hvordan får du klumper ud af oksekødssky?
Pisk væsken i lidt ad gangen, når du jævner med mel eller majsstivelse. Er sovsen allerede klumpet, så hæld den gennem en fin si, eller blend den kort.
Hvordan gør du oksekødssky tykkere eller tyndere?
Rør majsstivelse ud i koldt vand, og pisk blandingen i den varme sky lidt ad gangen; lad den småkoge et par minutter. Er den for tyk, spæd med bouillon eller vand.
Hvad kan du bruge i stedet for oksekødssky?
Brug oksebouillon, hvis du vil have en tyndere, mindre fyldig sovs, eller au jus-sovs som et let alternativ til stegt kød. Til en vegetarisk ret kan du vælge grøntsagsbouillon og jævne den efter behov.
Hvilke retter passer oksekødssky til?
Den passer klassisk til roastbeef, oksesteg, kartofler og Yorkshire pudding. Brug den også som base i en shepherd’s pie eller til at gøre en kødtærte saftig.
Hvordan opbevarer du oksekødssky?
Køl skyen hurtigt ned, og sæt den i en lukket beholder i køleskabet; brug den inden for 3–4 dage. Du kan også fryse den i små portioner og tø den op i køleskabet eller direkte i en gryde.
Hvad er forskellen på oksekødssky og oksekødsovs?
Oksekødssky laves typisk af stegesky og får sin smag fra kødet og bradepanden, mens oksekødsovs ofte er en mere fyldig sovs med hakket oksekød. Oksekødssky er derfor som regel glattere og uden kødstykker.
Hvordan adskiller oksekødssky sig fra instant oksekødssovs?
Instant oksekødssovs er pulver, der røres ud i vand, mens oksekødssky normalt laves af stegesky eller færdiglavet sovs. Pulveret er mere koncentreret pr. 100 g: det indeholder 369 kcal og 5.203 mg natrium mod 53 kcal og 633 mg i oksekødssky.
Kilde: USDA FoodData Central 171564 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
